- 1、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 5、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
微分脉冲极谱法测定果汁中维生素 C 的含量
1.脉冲极谱分析的特点
改变了方波极谱中方波电压连续的方式,代之以在每一滴汞滴增长到一定的时间时,在直流线
形扫描电压上叠加一个 10~100mV 的脉冲电压,脉冲持续 4~80ms。脉冲极谱允许支持电解质的浓度
小很多(0.01~0.1mol/L),这有利于降低痕量分析的空白值,还降低了毛细管噪声,对电极反应 速度较慢的不可逆电对,其灵敏度亦有所提高。
2.标准加入法
标准加入法的优缺点:标准加入法适用于样品组分复杂的情况,其缺点是,由于进样多次,进样
误差加倍。优点是准确度较高,因为加入的标准溶液体积很小,避免了底液不同所引起的误差。但是
如果加入的标准溶液太少,波高增加的值很小,则测量误差大;若加入的量太大,则引起底液组成
的变化。所以使用这一方法,加入标准溶液的量要适当。另外要注意的是,只有波高与浓度成正比 关系时才能使用标准加入法。
使用标准加入法时应注意以下几点:
待测元素的浓度与其相应的吸光度应呈直线关系;
为了得到较为精确的外推结果,最少应采用 4 个点(包括试样溶液本身)来作外推曲线,并且第
一份加入的标准溶液与试样溶液的浓度之比应适当,这可通过试喷试样溶液和标准溶液,比较两者
的吸光度来判断。增量值的大小可这样选择,使第一个加入量产生的吸收值约为试样原吸收值的一 半;
3)本法能消除基体效应带来的影响,但不能消除背景吸收的影响,这是因为相同的信号,既加到试
样测定值上,也加到增量后的试样测定值上,因此只有扣除了背景之后,才能得到待测元素的真实 含量,否则将得到偏高结果;
4)对于斜率太小的曲线(灵敏度差),容易引进较大的误差。
3、测定果汁中维生素 C 为什么要采用标准加入法?为什么需要缓冲溶液?
因为果汁组分复杂,待测物含量较低,难以保证试样组成与标准溶液的条件完全相同,易制成
标准溶液。因而要采用标准加入法,并且测量出的信号峰高与待测物的浓度成正比,因而可以采用
标准加入法。不缓冲溶液用于调节 PH 值。如果溶液的 PH 值不适宜的话,抗坏血酸的氧化会使电极 表明的 PH 移动,从而导致峰形变宽,使用已酸缓冲溶液可避免此类情况。
六、思考题
1.采用标准加入法有何优缺点?
答:标准加入法的优缺点:标准加入法适用于样品组分复杂的情况,其缺点是,由于进样多次,进样
误差加倍。优点是准确度较高,因为加入的标准溶液体积很小,避免了底液不同所引起的误差。但是
2- 3+3+
2- 3+
3+ 2+
3- 3+
3- 3+ 2+
2+
2+
如果加入的标准溶液太少,波高增加的值很小,则测量误差大;若加入的量太大,则引起底液组成
的变化。所以使用这一方法,加入标准溶液的量要适当。另外要注意的是,只有波高与浓度成正比 关系时才能使用标准加入法。
2.测定果汁中维生素 C 为什么要采用标准加入法?
答:因为果汁组分复杂,待测物含量较低,难以保证试样组成与标准溶液的条件完全相同,易制成标
准溶液。因而要采用标准加入法,并且测量出的信号峰高与待测物的浓度成正比,因而可以采用 标准加入法
3.测定果汁中维生素 C 为什么需要缓冲液?
答:缓冲溶液用于调节 PH 值。如果溶液的 PH 值不适宜的话,抗坏血酸的氧化会使电极表明的 PH 移 动,从而导致峰形变宽,使用已酸缓冲溶液可避免此类情况。
用重铬酸钾电位滴定硫酸亚铁铵溶液
(1).电位滴定:
每滴加一次滴定剂,平衡后测量电动势。
关键: 确定滴定反应的化学计量点时,所消耗的滴定剂的体积;快速滴定寻找化学计量点所在的大致
范围;突跃范围内每次滴加体积控制在 0.1mL;记录每次滴定时的滴定剂用量(V)和相应的电动势数值 (E),作图得到滴定曲线。
(3).在计量点时,二苯胺磺酸钠颜色如何变化
二苯胺磺酸钠的氧化态为紫色,还原态为无色,变色的条件电极电位为 0.85V。变色范围为
0.85±0.059/2V,用 K2Cr2O7 滴定 Fe
2+
的突跃范围的电位正好将指示剂的变色范围包含在内,故计量点
时,指示剂由无色而氧化为紫色。
(4).在本实验中为何要加 H
2
SO
4
及 H
3
PO
4
?
K
2
Cr
2
O
7
在酸性溶液中显示很强的氧化能力,因此要加 1 mol/L H
2
SO
4
,此时 Cr
2
O
7
/Cr 的条件
电极电位为 1.08,能使 Fe
2+
氧化为 Fe
3+
。
在 1 mol/L H
2
SO
4
中 E’Fe /Fe =+0.68V,加入 1:3(V/V)的 H
3
PO
4
后由于 PO
4
与 Fe 形成
稳定的无色络离子[Fe(PO
4
)
文档评论(0)