公司员工食堂管理规章制度范本.docVIP

无规矩不成方圆，公司做好员工食堂管理，就要有企业食堂管理制度约束。那么，应如何做好 食堂管理工作呢？以下有一则公司员工食堂管理制度范本，各位行政管理人员可从这则制度范本中有所启发。 ? 　　总则：为维护公司正常的食堂秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本制度。 　　1.厨房之管理 　　1.1厨工守则,卫生条例 　　1.1.1严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。 　　1.1.2工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。 　　1.1.3工作时要穿工作服，严禁上班时吸烟。 　　1.1.4严格按照食品卫生要求去操作，防止食物中毒。 　　1.1.5洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。 　　1.1.6工作中严格按伙食标准精打细算，以最大限度内尽量做到色香味，花样、品种多样化。 　　1.1.7整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。 　　1.1.8每天清理，每月三次大扫除，确保厨房环境卫生。 　　1.2管理制度 　　1.2.1厨房之所有需购物品都必须呈报行政主管，再由行政部门指定人员采购，购回之单据按程序：行政主管签字—总经理审核—财务出纳处销帐 　　1.2.2厨房所购回之食品，由行政部门每周不定期进行抽查，抽查内容：食品质量、重量。对不合格食品，拒收并按规定处理。 　　1.2.3任何人不得以任何理