物质在水中的分散（1）王善香.docVIP

编号：038 PAGE 2 第六章 第1节 物质在水中的分散（1） 班级 学号 姓名 【学习任务】 1．认识溶解现象，说出溶液的特征，了解溶液在生产、生活中的重要应用价值 2．知道加快溶解速率的方法，了解乳化的概念及应用。 【学习准备】 1．复习纯净物、混合物的概念 例题：判断下列物质的类别(用序号填空) ① 紫铜 ② 黄铜 ③ 青铜 ④ 铁 ⑤ 生铁 ⑥ 钢 ⑦ 食醋 ⑧ 醋酸 ⑨ 白酒 ⑩ 酒精 属于混合物的有 ，属于纯净物的有 。 2．在日常生活中，你还知道哪些物质能分散到水中？请把你所知道的填写在下表： 事 例 应 用 洗衣粉分散到水中 洗涤衣服 3．家庭小实验：把沾有油污的碗，加入水，观察、记录实验现象，另用两只碗分别加入淀粉和食盐，再加入水用筷子搅拌，观察、记录实验现象，向有油污的碗中加入洗涤剂，观察、记录实验现象亦可拍摄实验过程。 4．利用网络搜索生活中还有哪些溶液和乳化的现象实例。 【我的疑惑】 针对学习任务和学习准备，你有哪些困惑？ . . . 【学习探究】 学习活动一：合作实验探究 1．实验探究：取少量高锰酸钾、食盐、蔗糖、粉笔灰和食用油，分别放入小烧杯中，加入适量水，搅拌，静置，观察实验现象 2．讨论展示：几种物质在水中的分散现象 实验 实验现象 以何种形式分散在水中 形成的液体（填“悬浊液”、“乳浊液”或“溶液”） 高锰酸钾加入水中 食盐加入水中 蔗糖加入水中 泥土加入水中 食用油加入水中 如果物质以固体小颗粒的形式分散到水中，则形成 ；如果物质以 的形式分散到水中，则形成的是 。 学习活动二：阅读交流展示 阅读P4，总结溶液的特征和概念；交流溶液在生产、生活中的重要应用价值；物质溶解的微观过程，比较氯化钠和蔗糖溶于水时的分散微粒。 物质以 或 的形式分散到另一物质中形成的 、 的混合物叫做溶液。 学习活动三：合作实验探究 1．讨论展示： 加快物质溶解速率的方法。 2．实验探究： 用块状胆矾晶体来验证上述实验。总结加快物质溶解速率的方法有 、 、 。 学习活动四：合作实验探究 1．实验探究： 向植物油和水的乳浊液中加入2~3滴洗洁精，振荡片刻，静置，观察实验现象。 2．讨论展示： 观察到的现象是 ；展示乳化剂和乳化作用的图片，欣赏动画。找出身边的乳化，感受乳化剂在工农业生产和日常生活中的广泛就用。 【课堂练习】 1.下列物质中，属于溶液的是 A．牛奶 B．豆浆 C．冰水 D．糖水 2．下列洗涤方法中，利用乳化原理的是 A．用食醋除水垢 B．用水洗涤试管内壁高锰酸钾 C．用汽油清洗油渍 D．用洗发剂洗去头发上的油脂 【学习总结】 写写你对知识的建构、方法的总结及学习的反思 乳浊液 乳浊液 概念_____________________ 特征____________________ 悬浊液 溶 液 物质在水中的分散 【课后巩固】 1．一瓶NaCl溶液里各部分的性质 A．上面跟下面不同 B．完全不相同 C．有的相同，有的不相同 D．完全相同 2．下列操作