2020届高考艺考生物复习教师用书：专题一第1讲 高频命题点3　蛋白质和核酸 .docVIP

PAGE 高频命题点3　蛋白质和核酸 真题领航——目标方向导入高考 1．(2019·江苏卷，1)下列关于细胞内蛋白质与核酸的叙述，正确的是(　　) A．核酸和蛋白质的组成元素相同 B．核酸的合成需要相应蛋白质的参与 C．蛋白质的分解都需要核酸的直接参与 D．高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键 解析：B　[本题通过蛋白质和核酸的相关知识，考查考生对基础知识的理解能力；试题通过基础判断的形式，体现了对生命观念素养中结构与功能观的考查。 蛋白质的元素组成主要是C、H、O、N，核酸的元素组成是C、H、O、N、P，A错误；核酸包括DNA和RNA，DNA的复制和RNA的合成分别需要DNA聚合酶(蛋白质)和RNA聚合酶(蛋白质)的催化，B正确；蛋白质的分解需要酶的催化，酶的化学本质是蛋白质或RNA，故蛋白质的分解不都需要核酸的直接参与，C错误；高温破坏的是蛋白质和核酸的空间结构，不会破坏其中的化学键，另外，核酸中没有肽键，D错误。] 2．(2018·全国卷Ⅱ，1)下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是(　　) A．浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原 B．肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程 C．蛋白质结合Mg2＋形成的血红蛋白参与O2运输 D．细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分 解析：C　[人体中的蛋白质具有物质运输功能如载体蛋白、血红蛋白；催化功能如大多数的酶；信息交流功能如受体、蛋白质类激素；免疫功能如抗体、淋巴因子等；血红蛋白是由蛋白质结合Fe2＋形成的，故C错误。] 3．(2018·全国Ⅲ卷，30)回答下列与蛋白质相关的问题。 (1)生物体中组成蛋白质的基本单位是________。在细胞中合成蛋白质时，肽键是在________这一细胞器上形成的。合成的蛋白质中有些是分泌蛋白；如________(填“胃蛋白酶”“逆转录酶”或“酪氨酸酶”)。分泌蛋白从合成至分泌到细胞外需要经过高尔基体，此过程中高尔基体的功能是__________________________________________________。 (2)通常，细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和________结构。某些物理或化学因素可以导致蛋白质变性。通常，变性的蛋白质易被蛋白酶水解，原因是____________________________________________________________。 (3)如果DNA分子发生突变，导致编码正常血红蛋白多肽链的mRNA序列中一个碱基被另一个碱基替换，但未引起血红蛋白中氨基酸序列的改变，其原因可能是________________________。 解析：(1)组成蛋白质的基本单位是氨基酸。在细胞中合成蛋白质时，肽键是在核糖体上形成的。胃蛋白酶是分泌蛋白，逆转录酶和酪氨酸酶都是胞内蛋白质。分泌蛋白分泌到细胞外需要经过高尔基体的加工、分类和包装。(2)具有生物活性的蛋白质都有特定的氨基酸序列和空间结构。变性的蛋白质空间结构被破坏，肽键被暴露，暴露的肽键容易与蛋白酶接触，使蛋白质降解。(3)DNA分子发生突变，导致转录产生的mRNA中的碱基序列发生改变，由于密码子具有简并性，所以可能出现密码子已经改变，但仍对应同一种氨基酸的情况。 答案：(1)氨基酸　核糖体　胃蛋白酶　对蛋白质进行加工、分类和包装 (2)空间　蛋白质变性使肽键暴露，暴露的肽键易与蛋白酶接触，使蛋白质降解　(3)遗传密码具有简并性 知识拓展——培养学生文字表达能力 1．低温与高温、盐析与重金属盐对蛋白质的作用有何不同？ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ 答案：高温、重金属盐能使蛋白质的空间结构发生改变，造成蛋白质变性；而低温、盐析则不使蛋白质变性，变性后的蛋白质失去蛋白质应有的化学性质。 2．DNA在真核生物与原核生物中分布有何不同？ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ 答案：DNA在真核生物中主要分布在细胞核的染色体上，其次分布在线粒体或叶绿体中。原核生物DNA分布在拟核或质粒中。 核心整合——掌握必备生物知识 1．理清蛋白质结构差异的四大方面和五大功能(填图) “5”类常见蛋白质的分布和功能 (1)糖蛋白