课题1生活中常见的盐详解.pptxVIP

第十一单元 盐 化肥课题1 生活中常见的盐海盐海南省东方盐场晒盐一景一·氯化钠氯化钠晶体晶体结构食盐食盐的用途 氯化钠日常生活用于调味和腌菜、肉，医药上的生理盐水0.9%的氯化钠溶液，工业上是化工原料，制取氯气、盐酸、纯碱。 海水里含有3％的食盐，把海水引进晒盐池，经过风吹日晒、水份蒸发，白花花的食盐就析出来了。其它还有用盐井水，盐湖水熬盐，使食盐溶液达到饱和，再继续蒸发，食盐就成晶体析出，得到精盐。 你看到过粗盐在夏天“出汗”吗？这是粗盐里含的杂质(CaCl2，MgCl2)吸收空气里的水分变潮的结果，纯净的食盐是不容易受潮的。氯化钠与人体健康如运动过度,出汗太多时,体内的Na+、Cl- 和K+大为降低,就会使肌肉和神经反应受到影响,导致恶心、呕吐、衰竭和肌肉痉挛等现象。因此,运动员在训练或比赛前后,需喝特别配制的饮料,以补充失去的盐分。 由于新陈代谢,人体内每天都有一定量的Na+、Cl- 和K+从各种途径排出体外,因此需要膳食给予补充,正常成人每天氯化钠的需要量和排出量大约为3 g～9 g。 此外，常用淡盐水漱口,不仅对咽喉疼痛、牙龈肿疼等口腔疾病有治疗和预防作用,还具有预防感冒的作用。常见的盐五水硫酸铜晶体 食盐用钡餐观察肠内情况 石盐标本 明矾晶体 亚硝酸钠?亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。波尔多液?1878年，欧洲的葡萄园曾流行葡萄霜霉病。可是，在法国的波尔多城一家葡萄园里靠近马路两旁的葡萄树，却安然无恙。这是怎么回事？原来，园工们为了防止行人偷吃葡萄，就往靠近路边的葡萄树上喷了些石灰水和硫酸铜溶液。行人以为这些树害了病，便不敢再吃树上的葡萄了。 人们根据这个线索研究下去，终于在1885年制成了石灰和硫酸铜的混合液，这种混合液具有很强的杀菌能力，能够保护果树，由于这种混合液是在波尔多城发现的，所以被称为“波尔多液”。现在，波尔多液成了农业上的一种重要杀菌剂。天安门前的华表二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙【对比】请大家试着从颜色、状态以及溶水性进行比较 它们的物理性质。1、物理性质物 质Na2CO3NaHCO3CaCO3颜 色状 态溶 水 性CO2↑+H2O盐酸腐蚀含CaCO3的建材【回顾】请书写出实验室制取CO2的方程式。CaCO3 + 2 HCl === CaCl2 + H2CO3【讨论】 根据上述反应，请问Na2CO3和NaHCO3能否与稀盐酸反应？如果能反应，请问它们又会生成什么物质？【演示实验11－1】碳酸钠＋ 盐酸 碳酸氢钠＋盐酸现 象分 析白色固体溶解，放出使澄清石灰水变浑浊的无色气体碳酸钠（或碳酸氢钠）与盐酸反应生成了CO2气体【练习】请同学们写出上述有关化学方程式。见书中74页盐的分类①正盐酸跟碱完全反应的产物②酸式盐酸中的氢离子部分被中和的产物③碱式盐碱中的氢氧根离子部分被中和的产物 此外，对于含有相同酸根离子或相同金属离子的盐，常给一个统称。在金属活动性顺序表中，只有 的金属才能把 的金属从它的 中置换出来，与氢的位置 关；盐必须是 盐。不要用K、Ca、Na置换盐溶液中的金属铁参加的置换反应生成的都是亚铁盐2.盐的化学性质①金属+盐→新盐+新金属位于前面盐溶液位于后面无可溶性②盐+酸→新盐+新酸条件：生成物中有沉淀或气体或水③盐+碱→新盐+新碱条件：反应物两者均可溶； 生成物有沉淀或气体或水④盐+盐→新盐+新盐条件：反应物两者均可溶； 生成物有沉淀三·复分解反应1.概念由两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应。酸+金属氧化物→盐+水酸+碱→盐+水酸+盐→新酸+新盐碱+盐→新碱+新盐盐+盐→新盐+新盐2.条件只有当两种化合物交换成分，生成物中有沉淀或有气体或有水生成时，复分解反应才可以发生。3.盐的溶解性复分解反应发生的条件⑴反应物: 两种反应物在溶液中相互交换离子。⑵生成物：生成物中有沉淀、水、或气体生成例：⑴ AgNO3 + HCl = AgCl + HNO3 例：⑵ NaOH + KNO3 = ××××口诀钾、钠、铵，硝盐全溶盐酸盐不溶氯化银硫酸盐不溶硫酸钡 碳酸盐只溶钾、钠、铵钾、钠、钡，钙碱能溶常见五酸都易溶另外：AgCl、BaSO4不仅不溶于水，而且还不溶于稀硝酸 ㈠碱 ＋ 酸 ＝ 盐 ＋ 水反应条件：生成物中有水、气体或沉淀出现练习⑴Ba(OH)2 + H2SO4─⑵Ca(OH)2 +HCl─⑶NaOH