大别山茶油概括王言.pptVIP

大别山茶籽油概况 业务推广部 教育部---王言 2019-06-24 茶油是从茶科（camellia）油茶(camellia oleifera abel)树种子中获得，是我国最古老木本使用植物油之一，其栽培历史有2300年以上，是我国特有油料树种。 茶油生产与发展历史源远流长。据公元前三世纪《山海经》绪书记载：“员木，南方油食也”。这里所说“员木”即油茶，可见我国民间当时就开始取油茶果榨油以供食用。 茶油概况 别名：茶子树、茶油树、白花茶 科属：山茶科茶属 形态特征：茶科茶属常绿小乔木。 油茶树高达4～6米，一般2～3米。 其种子可榨油(茶油)供食用。 茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油? ； 茶油概况 茶油是中国特有一种纯天然高级木本食用植物油 世界四大木本植物油之一。 油茶树生长常绿幽深、生态环境极佳山林之间。 油茶树对生长环境有特殊要求，在我国分布在安徽大别山，江西、湖南、等少数地区， 茶油概况 油茶树需要生长8-10年才能达到盛果期 全球茶油年产量不超过20万吨，并呈下降趋势 而野生茶油产量更少，全球年产不足4万吨。 引自：《中国油脂工业及油脂市场》王瑞元 茶油历史 茶油被誉为“东方橄榄油”； 四大文明古国之一巴比伦人们就有食用茶油进行保健历史； 茶油历史 茶油在我国拥有超过2300年使用历史 唐代著