模块五客人的个性特点与服务.pptxVIP

模块五 客人的个性特点与服务;;模块五 客人的个性特点与服务;任务一 个性的特点;“老教授眼中的个性”;一、个性的概念;二、个性的特征;三、影响个性形成的因素;（一）精神分析学的人格理论;（二）人格特质理论;任务二 客人的气质与服务;“一顶帽子”;一、气质的基本知识;二、气质的表现及变化;二、气质的表现及变化;三、不同气质客人的主要表现及服务技巧;三、不同气质客人的主要表现及服务技巧;三、不同气质客人的主要表现及服务技巧;三、不同气质客人的主要表现及服务技巧;三、不同气质客人的主要表现及服务技巧;三、不同气质客人的主要表现及服务技巧;三、不同气质客人的主要表现及服务技巧;三、不同气质客人的主要表现及服务技巧;任务实训;任务三 客人的性格与服务;“衣服被谁动过了”;一、性格的基本知识;一、性格的基本知识;二、客人性格的心理分析;三、客人性格的鉴别与服务;三、客人性格的鉴别与服务;三、客人性格的鉴别与服务;三、客人性格的鉴别与服务;任务实训