第2节：食物的消化和营养物质的吸收（第二课时）.docVIP

仁怀三中课程改革七年级生物学导学案 初备人： 共备时间：201 4 年 月 日 个备人： 审印人： 课题 第八章 第2节 食物的消化和营养物质的吸收（第二课时） 课型 留白栏（指学生或老师的瞬时记录） 学习 目标 通过探究唾液对淀粉的消化作用，说明口腔中的消化过程 概述食物的消化和营养物质的吸收过程 总括性方法 通过讨论、观察、探究等多种方式，培养学生自己设计实验，预计实验结果的能力。培养其归纳总结的能力。 学习 程序 学习活动 （渗透学习方法、体现学习过程、呈现学习问题） 对应性方法 （对应每个学习活动） 设疑导入： 通过上节课的学习我们已经了解到了食物中的大分子物质，必须分解为小分子物质后才能被人体吸收。那么我们人体是怎样消化这些食物的呢？ 课堂学习探讨 活动一：探究唾液对淀粉的消化作用（根据提示实际实验并预计实验结果） 知识背景：回忆一下：我们是如何检测食物中的淀粉成分的？在“探究唾液对淀粉的消化作用的过程中，要检测淀粉在唾液的作用下是否发生了变化也可以根据上述检测原理；另外淀粉被水解后可变成还原性糖（葡萄糖），还原性糖可与斐林试剂在水浴条件下发生显色反映，呈现砖红色沉淀。 提示： 探究实验要设计对照，你觉得“探究唾液对淀粉的消化作用”中变量是什么？