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说明文阅读 【基本概念】 1. 说明对象（事物、事理）、说明对象特征 2. 说明顺序 时间顺序（程序顺序）、空间顺序（方位顺序、立足点）、逻辑顺序（概括—具体、整体—局部、主—次、表—里【现象—本质】、因—果、一般—特殊等） 3. 说明方法（10种） （1）注意作诠释和下定义、举例子和分类别的区别，打比方和比喻、摹状貌和描写的不同，作比较与记叙文中对比类比的关系等。 （2）每种说明方法的基本作用要帮学生明确熟记。 （3）引用说明方法的作用： 引用科学论着：增强说服力 引用传说故事：增强生动性、趣味性 引用文学作品：增强生动性、文化色彩 引用新闻报道：增强说服力、真实性、时效性、实用性 4. 说明语言 （1）准确 + 平实 ：考核语言的准确性 **准确性常见考点：“大约”等词能否删去？“主要”等词有什么表达效果？ （2）准确 + 生动 ：考核语言的准确性和生动性 **生动性举例范围：摹状貌，打比方，引用有趣的传说故事、文学作品，举有趣的例子，拟人修辞等 5. 科学精神 （1）热爱科学、无私奉献类 （2）勇于探索、敢于冒险类 （3）严谨治学、实事求是类 【题型示例一】 （一）阅读下面的文章，完成13—16题。（13分） 说“茶” 李国文 ①我们中国老百姓所谓“开门七件事”——柴、米、油、盐、酱、醋、茶，饮茶虽然排在末尾，却是一门最有讲究、最有情趣、最有文化、最给人启迪的学问。 ②饮茶的要义，就是通过有一定温度的白水，将茶叶中的精华析解出来。这个过程，今人曰冲，古人曰煎，做法不同，道理是相似的。宋代苏轼有一首题为《试． “蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。银瓶泻汤夸第二，未识古人院煎茶》的诗：”这首诗写出了茶与水、煎水意。君不见昔时李生好客手自煎，贵从活火发新泉。火与水的关系。据传唐宰相李德裕，曾托去江南的朋友舀回长江之水，供他煎茶，此人疏忽了，船已渡江，方想起汲水事，只好临时于江边舀了两罐捎回长安。李德可见唐代文人饮茶，便说，你取的非中段中流之水吧？不要瞒我。裕煎出茶来一品， 对水的要求是很高的。，才能真正煎出好茶。水加热时释放出③为什么呢？因为好水还要配以“活火”气泡，温度愈高，气泡愈大，最初像蟹眼大小，慢慢地便像鱼眼大小。古人认为，”了，用沏茶的水若是滚过了头，也就是水中的氧气因不断沸腾而逸出，水便“老．。东坡这样的水，煎出来的茶，在口味上就要差一点了。所以需特别讲究“火候”，就是要不停地用扇子扇，使炭火得到充分“活火” “贵从活火发新泉”中的 诗 燃烧，使水沸腾出“鱼目”则止，这样煎出的茶，才让人饮后神情气爽。④茶不仅有清心明目的功效，还给世人增添了许多情趣。据说宋代上自宫廷， 茶肆、南宋的杭州，里记载，北宋的开封，据下到民间，饮茶成为时尚。《梦粱录》茶楼、茶坊、茶担，遍布全市，饮之外，有吃，吃之外，有乐，是广大民众的消闲来试人间第二泉”“独携天上小团月，《惠山烹小龙团》诗中的去处。而苏东坡题为《归属于极品的贵族饮料了。欧阳修则是专供宫廷饮用的龙团茶饼，的“小团月”，“茶之品莫贵于龙凤团，凡二十余饼重一斤，直金二两。然金可有而田录》有云：”龙团茶分大小，小者贵重于大者，所以，有此口福的苏东坡，情不自茶不可得。 禁咏诗记事，记叙他的这次高级消费了。⑤今人泡茶，谁都会的，用烧开的水往杯子里或茶壶里一冲，就行了。古人煎茶，就比较麻烦，一是在炉子上将茶煮来饮用，一是在炉子上现烧水现沏。虽是繁琐，但也显得精致些，高雅些。我国至今还保留着饮茶风俗的，有闽粤一带的潮汕功夫茶，还有北京地区的盖碗茶等。有些少数民族也沿用着古老的茶道，如白族的三道茶、傣族的竹筒茶等。各地时常举办的茶艺表演，成为当地老百姓文化生活中 一道亮丽的风景。⑥茶是有品格的，它的味道不十分浓烈，也不过于绵软。喜清新、倡自然、求（摘自《今晚 本色、好自如的茶道，恐怕，这也是我们中国人的精神呢！ ，有删改）报》 分）（413．在括号内填写小节序号，在横线上概括段落大意，完成文章的结构图。 ( )饮茶最有讲究 ( ) （①）饮茶是门 （⑤） 饮茶最给人启（⑥） ．下面理解正确的一项是（ ）（3分）14 A．文章开头引用的“开门七件事”，说明只有茶才是七宗生活用品中不可缺少的。 ，指的是烧水时产生了由大到小的气泡。．苏东坡诗句“蟹眼已过鱼眼生”B． C．文中第②段用唐宰相李德裕鉴水的故事，说明唐代文人都有很高的饮茶品味。，可见当时极品茶“龙凤团”的D．欧阳修《归田录》中提到“金可有而茶不可得” 金贵。215．品茗是一种享受。古人是如何得到这种享受的？请补写出其煎茶的