食堂投诉处理管理制度.docxVIP

食堂投诉处理管理制度 为保证食堂食品卫生 , 加强对职工食堂卫生的管理和监督 , 保障职工健康 , 特制定以 下卫生投诉处理管理制度。 1、食堂卫生投诉处理具体由学校食堂管理员负责收集投诉意见 , 同时对投诉意见及时 进行分析、研究、反馈、督促整改和追究有关人员责任。 2、在就餐大厅内设立意见箱，专人每周五开启信箱收集食堂卫生投诉意见。 3、根据《中华人民共和国食品卫生法》 、《公司食品安全规章制度》等管理要求，对被 投诉的责任人，经查属实的，对责任人进行批评、教育，有关责任人必须以书面形式做出 整改意见，同时对责任人参照学校奖惩条例按工作失误处理。 4、对经教育没及时进行整改或有严重工作失误的食堂工作人员， 学校不再聘任其担任 食堂工作人员。 5、根据投诉情况，学校及时召集食堂主管开会对食堂卫生工作进行分析和督促整改， 从而加强食堂卫生管理工作。 6、及时把处理意见反馈给投诉人，征求投拆人的意见，直至满意为止。 7、如有疑似食物中毒的人员对食堂进行投诉的， 食品卫生安全工作领导小组做好下列 工作： 7.1 立即停止食品加工出售活动，并在第一时间报告当地卫生、教育和公安等部门。 7.2 立即将发病职工送往医院，并协助医疗机构救治病人。 7.3 保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场， 待确认后交予卫生部门处理。 7.4 积极配合卫生、公安部门进行调查，并按其要求如实提供有关材料和样品。 7.5 落实卫生部门要求采取的其他措施，并妥善处理善后事宜，维持正常的生产经营 秩序。 7.6 配合卫生部门分析引起食物中毒的原因，总结经验教训，提出整改意见，杜绝类 似事件再次发生。