暑期社会实践报告中国人餐馆吃饭浪费情况的调查.docxVIP

社会实践报告 题 目：中国人餐馆吃饭浪费情况的调查 实践单位： 大同市XX大酒店 系别-专业：电子工程系-测控技术与仪器 班级-学号： 姓名-手机： 指导教师 ： 实践现场指导教师： 本班学委-联系方式： ? 2012年8月25日 目 录 一、引言……………………………………………………………3 二、正文……………………………………………………………4 摘要……………………………………………………………4 关键词 ………………………………………………………5 （一）浪费的常见情况…………………………………………5 （二）浪费情况“触目惊心”…………………………………7 （三）建议（对策）……………………………………………7 （四）结论 ……………………………………………………8 参考文献 ……………………………………………………9 三、附录……………………………………………………………10 调查问卷…………………………………………………………10 问卷统计和分析…………………………………………………10 示例图片…………………………………………………………11 致谢………………………………………………………………12 一、引言 中国的各个城市充斥着残羹剩菜，造成这种油腻腻、醉醺醺结果的是一个由来已久的传统，即好客的主人所点的菜应该让客人吃不完。 根据中国的传统，饭后杯盘一空并不意味着食物可口，而是令主人“颜面”尽失，因为主人显然没有让客人吃好吃饱。随着城市居民收入的增加，上馆子吃饭成了家常便饭，浪费问题也随之严重到了令人无法容忍的地步。仅上海一个城市，每天就有1200吨剩菜剩饭...... ——摘自英国《每日电讯报》2001年5月19日 勤俭节约是我们中华民族的传统美德，是世界上所有国家称道的一种美德，也是每个家庭的传家之宝。从古至今，都具有蓬勃的生机和活力，而且永远不会减弱。无论是家庭还是企业，想过好日子，就要勤俭节约，而不能外面挣块板、家里丢扇门。中华民族具有源远流长、博大精深的文化遗产，至今仍然显示出旺盛的生命力和积极的现实作用，其精华能够绵延数千年而不衰，成为中华民族的凝聚力所在。 近年来，随着生活水平的提高，市民在外用餐次数增多，浪费粮食的现象时有发生。“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”在我们很小的时候，老师就教会我们背诵这首诗歌，当时还不能领悟其中的深意，只是潜意识里知道不要浪费粮食。时至今日，对有些人而言这首诗的影响力早已消散，当节约成为“传说”，“餐桌浪费”现象就“不可避免”地出现了。 由此做一份关于国人餐馆吃饭浪费的情况调查显得尤为有意义。在调查期间我进入了一家中型饭店，对饭店消费人群进行了初步的一些调查，得出了一些结论。同时，结合问卷调查和采访等一系列方法对情况有了初步的认识。但是，由于条件和时间有限，问卷调查内容项目不是非常详细，调查内容获得主要通过交谈访问的形式获得。 题名：中国人餐馆吃饭浪费的情况调查 摘要 随着我国经济的飞速增长，民众经济能力增强以后，浪费现象正变得越来越普遍。由此做一份关于国人餐馆吃饭浪费的情况调查显得尤为有意义。 调查时间：2012年8月07日----2012年8月25日 调查目的：通过了解当前国人餐馆吃饭浪费的恶劣的现状，准确到位的分析促使其形成的多方面的因素，使社会民众加深对此社会问题的了解与重视，进一步呼唤起民众珍惜粮食、勤俭节约的美好品质。 调查方法： = 1 \* ROMAN I、调查问卷 = 2 \* ROMAN II、问询法。 = 3 \* ROMAN III、网上查阅资料 由于实际情况制约，考虑到调查问卷分发后回收率过低，受调查群众年龄层段的不同，且问卷调查的参与度不高，所以调查结果只进行了小规模的采集。主要采取问询一部分餐馆员工、就餐客人及餐馆老板。 关键词 食物浪费 原因 危害 措施 （一）浪费的常见情况 1.商务接待（浪费最严重 面子在作祟） “什么，我为什么不打包？请人家吃饭我还打什么包！钱我花得起，可这人我丢不起……” 一位埋单的顾客是这样告诉记者的。其实，对于餐桌上的浪费现象，并没有多少人放在心里，或许是因为这样的事太过于平常，就如同日常生活中的一些小节而已。 2.学校食堂　　　 “节约不节约，这和学生们的家庭经济状况有关。很多来