有机农业-有机蔬菜种植技术doc资料.pptVIP

三、有机蔬菜肥料使用技术 1、允许使用的肥料种类 有机肥料，包括动植物的粪便及残体，植物沤制肥、绿肥、草木灰、饼肥等。矿物质，包括钾矿粉、磷矿粉、氯化钙等物质。 有机认证机构认证的有机专用肥和部分微生物肥料。 注意事项： 用于有机肥堆制的添加微生物必须来自于自然界，而不是基因工程产物； 自制有机肥要经过彻底腐熟； 堆肥和沤肥必须通过发酵杀灭其中的寄生虫卵和各种病原菌； 沼气肥制取时要严格密闭，且有适量水分，发酵最适温为25~40℃，碳氮比调节在30~40；沼渣经无害化处理后方可作农肥。 种植绿肥要注意在其鲜嫩时通过耕地切碎并翻入土壤，并在其中进行腐熟分解，或者通过堆肥的方式制肥； 矿物源肥料中的重金属含量应符合限制要求，施用时要避免各元素之间的相互影响和相互制约以及存在的拮抗关系。 三、有机蔬菜肥料使用技术 2、肥料的使用方法 施肥量：在有机肥使用时要保证用量充足，否则由于有机肥本身氮磷钾含量低，有机蔬菜不可避免的会出现缺肥症状。针对有机肥有效养分含量少和前期释放缓慢的特点，在生产上我们利用EM微生物菌来补充和加速养分的积累和释放，促进有机蔬菜对养分的正常需求。一般每亩施有机肥3000-4000公斤，追施商品有机肥100公斤。 施足基肥：将施肥总量80%用作基肥，结合耕地将肥料均匀地混入耕作层内，以利于根系吸收。 巧施追肥：在蔬菜长至3-4片叶时进行，可开沟条施或开穴穴施，亦可将肥料均匀撒到菜地，并及时浇水。 根据蔬菜品种和肥料特点合理施肥：例如，韭菜易发生地蛆，施用未腐熟有机肥可加重地蛆危害；鸡粪养分含量高，尿酸多，施用量不宜超过3kg/m2，否则会引起烧苗。 由于有机蔬菜在生产过程中禁止使用所有化学合成的农药，禁止使用由基因工程技术生产的产品，所以有机蔬菜的病虫草害要坚持“预防为主，综合防治”的原则：选用抗病品种，采取高温消毒、合理肥水管理、轮作、多样化间作套种、保护天敌等农业和物理措施，综合防治病虫草害。 四、有机蔬菜病虫害防治 1、农业防治 农业防治利用植物本身抗性和栽培措施控制病虫的发生和发展，主要措施有： 选用抗性强、最好是兼抗多种病虫害，并适合当地消费者习惯和种植条件的品种；但不能使用任何转基因蔬菜品种。 使用嫁接、轮作、间作技术，打乱病原菌和虫卵的生活规律，提高蔬菜自身抵抗力。例如：嫁接换根可有效防止土传病害；水旱轮作会在生态环境上改变和打乱病虫发生小气候规律，减少病虫害的发生和危害；青椒或番茄套种玉米可以防治蚜虫；普通蔬菜和有特殊气味的蔬菜间作，可驱避一些害虫等。 深耕松土，冬天翻土杀死越冬害虫。加速病残体分解和腐烂；夏季高温期间进行灌水，然后在畦面上复盖塑料薄膜。利用太阳能对土壤进行高温消毒。 四、有机蔬菜病虫害防治 2、物理防治 (1)利用遮阳网、防虫网对蔬菜进行浮面覆盖，阻止多种害虫的侵入和产卵； (2)安装频振式杀虫灯、诱色纸等； (3)育苗时在苗床上方悬挂银灰色反光塑料薄膜，可避蚜； (4)在温室悬挂黄色粘板，诱杀白粉虱、美洲潜斑蝇、有翅蚜； (5)在农事活动时，可人工摘除斜纹夜蛾等卵块，用水冲刷等。 四、有机蔬菜病虫害防治 黄色粘板 遮阳网 遮阳网 太阳能杀虫灯 3、生物防治 生物防治就是利用有益微生物进行病虫害防治的方法。 注重保护利用自然天敌； 人工繁殖、释放、引进捕食性天敌。捕食性天敌有塔六点蓟马、小花蝽、小黑隐翅甲、中华草蛉、大草蛉、瓢虫和捕食螨等； 引入寄生性天敌。如赤眼蜂、茧蜂、土蜂、线虫、平腹小蜂等。 还可以用苏云金杆菌各种多角体病毒防治病虫害。 4、药物防治 必要时，可协调利用药物防治。 4.1 病害防治 可以用石灰、硫磺、波尔多液防治蔬菜多种病害； 允许有限制地使用含铜材料，如氢氧化铜、硫酸铜等杀真菌剂来防治蔬菜真菌性病害； 可以用抑制作物真菌病害的软皂、植物制剂、醋等物质防治蔬菜真菌性病害； 高锰酸钾是一种很好的杀菌剂，能防治多种病害； 允许使用微生物及其发酵产品防治蔬菜病害。 4、药物防治 4.2 虫害防治 可以有限制地使用鱼藤酮、植物来源的除虫菊酯、乳化植物油和硅藻土来杀虫； 允许有限制地使用微生物及其制剂如杀螟杆菌、Bt制剂(芽孢杆菌细菌性杀虫剂)等。 1、机械除草法 尚未种菜空地：杂草开花结实前用机械翻耕松土，将一些未腐烂的草根种子耙除烧掉。 种植蔬菜时：根据中耕培土机械大小，按适当距离做畦，以便杂草长出时进行中耕培土。 该方法原则：杂草越小防除效果越好，不能到开花结实后才除草。 五、有机蔬菜草害防治 2、覆盖除草法 休闲空地：塑料膜覆盖即能减少杂草滋生。 种植蔬菜时：畦面覆盖塑料膜后种植蔬菜即可防治杂草，又能促进蔬菜生长。 覆草技术：稻草、稻壳、花生壳、木屑、泥潭、粗堆肥等覆盖。 五、有机蔬菜草害防治 3、种植绿肥作物 休闲地除覆盖塑料膜外，也可种植绿肥作物防治杂草