高中化学必修二乙醇2资料.pptVIP

1、与钠的反应 三、乙醇的化学性质 2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa + H2↑ 2H2O + 2Na == 2 NaOH + H2↑ 【思考】 (1)根据钠和水、钠和乙醇反应比较，说明羟基中 氢原子的活泼性顺序为：H-OH __C2H5-OH，乙醇比水更_____(难或易)电离出H+。 难 Ca+2CH3CH2OH → (CH3CH2O)2Ca+H2↑ (2)根据钠和乙醇反应原理,类比书写钙和乙醇反应化学方程式? 演示课件 2、可燃性 点燃 CH3CH2OH + 3O2 2CO2 + 3 H2O 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件 高温焊接银器、铜器时，表面会生成黑色的氧化物， 师傅说，可以把铜、银器具，趁热蘸一下酒精，铜银会光亮如初！ 演示课件 【学生活动探究】 （1）将铜丝放在酒精灯的外焰上加热。 （2）待铜丝变黑后，趁热放入盛有乙醇的 试管中。 多次重复以上步骤，闻反应前后物质的气味 浸入乙醇后，发黑的铜丝重新变为红色， 并且产生刺激性气味。 演示课件 归纳反应过程中的实验现象，分析可能发生的化学反应 3、乙醇的催化氧化 2CH3CH2OH + O2 → 2CH3CHO + 2H2O △ Cu CH3CH2OH + CuO → Cu + CH3CHO + H2O △ 2 Cu + O2 == 2CuO △ 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件 第二单元 食品中的有机化合物 乙醇 演示课件 一、乙醇的物理性质 颜色： 气味： 状态： 挥发性： 密度： 溶解性： 无色透明 特殊香味 液体 易挥发 比水小，0.7893g/cm3 跟水以任意比互溶 是良好的有机溶剂 演示课件 【 学以致用】 1、“酒香不怕巷子深”反映乙醇 性质？ 2、 乙醇能萃取碘水中的碘吗？ 3、 要检验酒精是否有水，可向酒精中加入 。 演示课件 (1) (2) 经测定乙醇的分子式C2H6O，请同学们根据有机物中“碳4个键、氢1个键、氧2个键”规律。用实验台上所给的小球和短棍搭建出C2H6O可能的结构模型并写出可能的结构式。（黑球—C 橙球—H 蓝球—O） 演示课件 实 验 步 骤 实 验 现 象 观察钠的保存方法 钠＋水 钠＋乙醇 少量钠保存在煤油里 【定性实验探究】 先沉在底部后上浮,不熔成小球，有少量气泡 浮、熔、游、响 1、向两个烧杯中各加入15mL的水、无水乙醇； 2、向上述两种试剂中投入同样颗粒大小的金属钠，观察并记录实验现象。 慢 快 演示课件 H―O―H 1、少量钠保存在煤油里,说明煤油_____(不能或能) 与钠反应,煤油中______ 键不易断裂。 C―H O―H O―H键 ? 【对比思考】 乙 醇 水 煤 油 结构式 碳氢化合物(只含碳碳键、C-H) 4 、请结合实验推测乙醇的分子结构? 2、根据水与钠反应,说明水中______键容易断裂。 3、根据乙醇能与钠反应,说明乙醇中存在_______。 不能 演示课件 ⑴1mol乙醇实际生成了 mol氢气 ⑵1个乙醇分子只能提供 个氢原子与Na反应生成氢气分子。 材料：某校化学兴趣小组关于“乙醇结构”的探究报告 1、量取2.9ml的无水乙醇（约0.05mol）于试管中，并加入足量的钠 2、反应生成氢气体积标准状态为564ml（约0.025mol） 3、通过讨论得出结论 0.5 1 【定量实验探究】 演示课件 C—C—O—H H H H H H 结构式： CH3CH2OH 或C2H5OH 羟基写作－OH 分子式： 二、乙醇的分子结构 C2H6O 结构简式： 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件 演示课件