小麦在饲料中应用讲解.pptVIP

小麦在猪饲料中的应用 2012 年 8 月 28 日 一、小麦与玉米的区别 指 标 玉 米 小 麦 粗蛋白 8.0 ％ 13.9 ％ 粗纤维 2.2% 2.7% 粗脂肪 3.7% 1.8% 淀粉 64% 56% 消化能 kcal/kg 3390 3300 代谢能 kcal/kg 3220 3080 净能 kcal/kg 2650 2460 一、小麦与玉米的区别 指 标 玉 米 小 麦 有效磷 0.05% 0.15% 植酸酶活性 ul/kg 20 460 实际粘度 ml/g 0.6 1.9 叶黄素 mg/kg 24 维生素评价 富含 VA 和 V Ｅ 富含Ｂ族和 V Ｅ 亚油酸 2.2 ％ 0.6 ％ 非淀粉多糖 5 — 7% 12 — 15% 几种常用饲料中 NSP 的组成与含量（％ DM ） 一、小麦与玉米的区别 指 标 玉 米 小 麦 霉菌毒素含量 高 低 赖氨酸 0.24% 0.38% 蛋氨酸 0.17% 0.23% 苏氨酸 0.3% 0.43% 色氨酸 0.05% 0.16% 小麦与玉米的霉菌毒素比较 毒素名称 小 麦 玉 米 黄曲霉毒素 B1 1 1 黄曲霉毒素 B2 1 1 黄曲霉毒素 G1 1 1 黄曲霉毒素 G2 1 1 玉米赤霉烯酮 10 1388 呕吐毒素 219 3842 烟曲霉毒素 B1 105 920 烟曲霉毒素 B2 100 312 赭曲霉毒素 0.5 0.5 二、小麦替代玉米的注意事项 ? 1 、品种与储存时间对小麦和大麦表观代谢能的影响 刚收获 3 个月 MJ+ 6 个月 MJ+ 12 个 月 MJ+ 小麦 WheatJanz 11.6 12.19 0.59 12.78 0.59 13.26 0.48 Trident 13.04 13.16 0.12 13.39 0.23 13.85 0.46 Janz 11.62 11.81 0.19 14.07 2.26 14.49 0.42 RoseIIa 11.61 11.83 0.22 14.16 2.33 14.74 0.58 大麦 Chebec 12.0 6 12.17 0.11 12.15 -0.02 12.05 -0.1 MoIIey 13.3 13.14 -0.2 13.11 -0.03 13.18 0.07 BungeBarley 12.8 13.08 0.28 13.25 0.17 13.08 -0.17 Choct and Hughes 2000 二、小麦替代玉米的注意事项 ? 2 、根据谷物类中的甘露聚糖和木聚糖含量， 选择酶 、用量； ? 加酶有效营养改进 二、小麦替代玉米的注意事项 ? 3 、小麦替代玉米后在日粮中的使用比例： 小猪 2 ０％～ 5 ０％，中大猪 100 ％，怀孕母 猪 50 ～ 100% 。 ? 4 、由于小麦本身的纤维素含量就比较高， 在大量添加小麦时可以减少或不使用麦麸。 ? 5 、用小麦替代玉米后，降低豆粕的用量， 做好氨基酸的不足和平衡问题。 二、小麦替代玉米的注意事项 ? 6 、小麦加工问题：小麦日粮制粒后相对玉 米而言结合紧密，制粒效果好。 ? 7 、用作粉料时不能粉碎太细，过细的小麦 因为太粘而影响采食量，在母猪阶段还容 易造成胃溃疡等不良影响。 ? 8 、小麦喂猪，一粒小麦粉碎成４～５个碎 粒为宜。这样既可获得较高的消化率，又 可获得较高的饲料报酬，还会具有较好的 饲料流动性。宜干喂不宜湿喂。 二、小麦替代玉米的注意事项 ? 9 、另外应该特别注意小麦原料本身的品质， 要特别注意小麦的霉变问题。 ? 10 、由于我们长期都用玉米作为主要原料， 所以在使用小麦时，应该采用逐步加量过 渡，边观察边加量的方法，让猪逐渐适应 新饲料，避免一次性换料带来的应激损失。 11 、在利用消毒剂处理畜禽饮水时，一定要尽可能 使消毒后水体中的消毒剂成分挥发彻底 ? 不同浓度次氯酸钠溶液对木聚糖酶活性的影响（ 25 ℃， 12h ） 自来水中氯不同挥发时间对木聚糖酶活性的影响