毕业设计《为天》美食题材创意影像开题报告.docVIP

PAGE PAGE 1 毕业设计（论文）开题报告 课 题 名 称 ：毕业设计《为天》美食题材创意影像 　　　 学 院 ： 专 业 ： 姓 名 ： __ 学 号 ： 　　　　 　　 指 导 教 师 ： 　　　　　 20 年 月 日 毕业设计《为天》美食题材创意影像的创作概述 1、设计背景 自古以来就有“民以食为天”的成语，人类自古就把对食物的渴望比作天，以表示食物是人类赖以生存的最重要的东西。我以“为天”为题正是应了“民以食为天”这样一句真理。 随着时代的进步，成千上万的美食端上我们的餐桌，世界各地的新鲜食材被加工，做出一道道让人垂涎的美食，美食已经不单单带给我们的是果腹的感觉了。它们有些传递温暖，有些增添气氛，有些彰显的是品味，有些更是传承的文化。 越来越多的人们对美食关注，通过书籍，网路，看到记录美食的图片和视频，也愿意尝试广告所看到的美食。同样我对美食有着由衷的热爱，我希望用探索研究的摄影技法和创意的表现形式去记录食物要传递给人们的信息。 2、设计现状 从目前的美食视频领域调研来看，国内外的视频集中于服务商家的广告。我们在看到电视美食广告时会不自觉的诱发我们的消费心理。 现阶段国内美食广告停留在菜品本身的吸引，例如超大的分量，鲜艳的色泽。或者直接用演员的表现告诉大家食物的美味所在。而国外的美食广告同样在画面美的基础上，更多的是表现食材的新鲜和视觉呈现的冲击力。而并非仅是呈现的菜品的诱人那么简单。 就目前调研看来作品来看，由于主体的限制，呈现风格还是较为单一。 美食摄影的技巧和运用的手法与人物拍摄等大为不同，只有独体新颖的视角，异于常规的表现手法，视觉和听觉完美的结合才能算作好的美食摄影作品。 3、设计研究内容 3.1 美食摄影的布光方法 3.2 摄影机位角度选择 3.3 视频配乐 配音的融合 3.4 视频编辑方法 3.5 视频呈现的方式 4、开发手段 4.1 使用升格拍摄手法 4.2 使用延时拍摄手法 4.3 利用专业设备对拍摄主体收音 4.4 影片后期调色软件 5、设计创新点介绍 5.1 创新概念 创意的原点是对“民以食为天”这句话的解读，将美食拍摄成诱人篇章。 5.2 如何表达 创新设计通过升格慢速摄影，和延时摄影等手法的结合，表现食物在另一种 形式下的变性。 6、要解决的问题 6.1 如何在布光不完善的情况下拍出不频闪的画面。 6.2 如何控制食物的拍摄过程中的理想运动轨迹 6.3 后期如何把握视频节奏，配齐音乐 6.4 后期视频润色和收音润色的最佳方案 6.5 展示视频的交互，能否让观众产生兴趣 7、日程安排 序号 各阶段名称 起止日期 1 脚本，分镜 11.10-12.1 2 实验运用技法的视频可行性 12.1-1.31 3 完善总结，策划具体方案 1.31-2.23 4 拍摄成品片 demo剪辑 2.23-3.10 5 后期润色配音调色，完善修改 3.10-4.10 6 完成布展效果，视频结合交互 4.10-4.30 8、参考文献及设计名录（参考格式） 1 周新霞 (作者), 傅正义 (丛书主编) 魅力剪辑:影视剪辑思维与技巧 2011 2 玄光社 (作者), 贾勃阳 (译者) 静物摄影用光?技巧 2012 3 鲍比?奥斯廷 (Bobbie OSteen) (作者), 张晓元 (译者), 丁舟洋 (译者) 看不见的剪辑(插图版) 2013 4 肯沃斯 (Christopher Kenworthy) (作者), 魏俊彦 (译者) 大师镜头 :低成本拍大片的100个高级技巧 2013 5网站：；：/…………. …………………. 6 摄影师： 肯沃斯 (Christopher Kenworthy)