2020版新教材高中化学第3章简单的有机化合物第1节第1课时有机化合物的性质课件鲁科版必修.pptxVIP

第1课时　有机化合物的性质知识铺垫新知预习自主测试1.生活中常见的有机物有乙醇、乙酸、甲烷等。有机物都含有碳元素。2.大多数有机物易燃烧,从电解质和非电解质的角度分析,多数有机物为非电解质。知识铺垫新知预习自主测试一、认识有机化合物的一般性质1.有机化合物的定义大多数含有碳元素的化合物属于有机化合物,简称有机物。2.有机化合物的性质(1)实验探究。知识铺垫新知预习自主测试知识铺垫新知预习自主测试(2)有机化合物的性质。①大多数有机物具有下列性质:熔点一般较低,常温下多为固态和液态;一般难溶于水、易溶于有机溶剂;绝大多数受热易分解,容易燃烧。②有机物性质的差异性。绝大多数有机物难溶于水,但也有易溶于水的,如乙醇、乙酸等;有的有机物易挥发,有的难挥发,乙醇、苯易挥发,甘油难挥发;绝大多数有机物受热易分解,但有的具有较强的热稳定性,如酚醛树脂等。知识铺垫新知预习自主测试二、认识有机化合物的结构特点1.烃仅由碳和氢两种元素组成的有机化合物称为烃,也叫作碳氢化合物,甲烷是组成最简单的烃,同时也是最简单的有机物。2.碳原子的成键特点(1)甲烷的分子结构特点。①组成与结构。知识铺垫新知预习自主测试②结构特点。甲烷分子中,碳原子最外层上的4个电子分别与4个氢原子的核外电子形成4对共用电子,即形成4个共价单键,构成正四面体形结构,碳原子位于正四面体的中心,4个氢原子分别位于正四面体的4个顶点,4个碳氢键的长度和强度相同,夹角相等,约为109°28。(2)有机化合物结构特点。①每个碳原子能与其他原子形成4个共价键。③碳原子之间彼此可以共价键构成碳链或碳环。 知识铺垫新知预习自主测试4个碳原子相互结合的方式如图所示: 知识铺垫新知预习自主测试(3)有机物结构式的书写。①结构式。用元素符号和短线“—”表示分子中原子的排列顺序和成键方式的式子。②结构简式。将结构式中表示单键的短线“—”省略后的式子称为结构简式。知识铺垫新知预习自主测试(4)有机物的命名(以只含有单键且不含支链的简单有机物为例)①当碳原子数n≤10时,用甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸表示。②当碳原子数n10时,用汉字数字表示。如C8H18命名为辛烷,C18H38命名为十八烷。知识铺垫新知预习自主测试三、有机物结构特点1.饱和链烃(烷烃)(1)烷烃的定义。烃分子中,碳原子之间都以单键结合成碳链,碳原子的剩余价键均与氢原子结合,这样的烃称为烷烃。烷烃分子中每个碳原子的最外层电子都被充分利用,达到“饱和”状态,因此这类烃又叫作饱和链烃。(2)烷烃的通式。烷烃的通式为CnH2n+2(n为大于或者等于1的整数),符合此通式的烃一定是烷烃。知识铺垫新知预习自主测试(3)几种常见的烷烃。 知识铺垫新知预习自主测试2.不饱和链烃(1)乙烯。乙烯分子中,碳原子之间以双键结合形成碳链;乙烯分子中,所有的原子都在同一个平面内,同一碳原子上的碳碳双键和两个碳氢键中,任意两个键之间的夹角都约为120°。(2)乙炔。乙炔分子中,碳原子之间以三键结合形成碳链。乙炔分子是直线形分子,碳碳三键和碳氢键之间的夹角为180°。(3)不饱和链烃。像乙烯、乙炔分子中,碳原子还有能与氢原子结合的价键,每个碳原子的最外层电子没有被充分利用,即没有达到“饱和”状态,这样的烃叫不饱和链烃。知识铺垫新知预习自主测试(4)环烃。 如分子式为C4H8的烃,碳原子之间可以形成碳环,这种烃称为环丁烷,其结构简式为 。像环丁烷这样,分子中含有碳环(碳原子之间以共价键相连形成的环)的烃称为环烃。3.同系物烷烃的通式为CnH2n+2(n为大于或者等于1的整数),相邻的烷烃分子在组成上均相差1个CH2原子团。像这种结构相似、分子组成相差一个或者若干个CH2原子团的有机化合物互称为同系物。知识铺垫新知预习自主测试四、甲烷跟氯气的取代反应取代反应:有机化合物分子里的某些原子(或原子团)被其他原子(或原子团)代替的反应。甲烷和氯气的取代反应如下:知识铺垫新知预习自主测试【微思考1】含碳的化合物一定是有机物吗?提示:不一定。有机化合物必须含有碳元素,但含有碳元素的化合物不一定是有机化合物。如碳的氧化物(CO、CO2)、碳酸及碳酸盐、氰化物(NaCN)、硫氰化物(NH4SCN)和金属碳化物(CaC2)等,由于它们的组成、结构、性质与无机物相似,一般把它们归为无机物。【微思考2】是否所有的有机化合物都难溶于水、都易燃烧?提示:否。有的有机物易溶于水,如酒精、醋酸等。有机物的性质是指“绝大多数”有机物的性质,并不是绝对的,有的有机物不仅不能燃烧反而可作灭火剂,如四氯化碳(CCl4)等。【微思考3】怎样用实验证明甲烷是由碳、氢两种元素组成的?提示:在空气中点燃甲烷,在火焰的上方罩一个干燥、洁净的烧杯,发现烧杯内壁有水珠凝结,证明甲烷中有氢元素;然后迅速将烧杯倒转