中国古代文化常识精讲第八讲.pptxVIP

第八讲 古代的衣食住行1、衣着功能角度——护身、御寒道德角度——遮羞、礼貌审美角度——吸引异性“黄帝、尧、舜垂衣裳而天下治。” ——《易经》 “衣”统指：身上穿的衣服广义：一切蔽体的东西狭义：专指上衣 依也。上曰衣，下曰裳。象覆二人之形。凡衣之屬皆从衣。1、头衣（1）、头衣和帽子 “小儿蛮夷头衣也” 汉以后被借用专指头衣（2）、头衣和元服 加元服即行冠礼（3）、贵族的头衣冠“男子二十，冠而字。”——《礼记》 “白头搔更短，浑欲不胜簪”——《春望》 子路结缨被杀的“故事”“君子死，冠不免” 延冕旒“九天阊阖开宫殿，万国衣冠拜冕旒” ——王维《和贾至舍人早朝大明宫之作》 弁（皮弁、爵弁）“冠，弁冕之总名也。”——《说文解字》 进贤冠髫“黄发垂髫，并怡然自乐。” ——陶潜《桃花源记》 总发总角（4）、平民的头衣 帻陌头幞头宋代展脚幞头明代乌纱帽辽代和元代的交脚幞头（5）、军人的头衣胄兜鍪盔战国青铜鍪战国武士兜鍪“年少万兜鍪，坐断东南战未休”——辛弃疾《南乡子·登京口北固亭有怀》2、体衣（1）、上衣深衣长襦亵衣、衷衣、中衣古代御寒的衣服：裘——皮衣袍——絮了乱麻或旧丝绵的长衣茧（加衣字旁）——絮了新丝绵的长衣裘上衣的各部位革带大带玉带“五亩之宅，树之以桑，五十者可以衣帛矣” ——《孟子·梁惠王上》 帛褐（2）、下衣裳—裙男人也穿裙“绔，胫衣也。” ——《说文解字》 衣、裳、袴三者并用 秦汉之际的“开裆裤”胡服骑射纨就是织造较为细致的生绢。 纨绔专指富贵而不务正业者 裈——穷绔犊鼻裈——短裤、裤衩 “乃令文君当炉，相如身自著犊鼻裈，涤器于市中。” ——《史记 司马相如列传》 3、足衣屦、履、屩、屐、鞮 上古的屦→汉以后的屡草屦 ——屩 屐——木鞋 “脚着谢公屐，身登青云梯”。 ——李白《梦游天姥吟留别》 春秋介子推的故事——屐的由来鞮——皮鞋 高筒为靴“三代及周著角韈。” ——《中华古今注》 韈 ——襪 ——袜 “文王伐崇，至凤黄(凰)墟，袜系解，因自结” ——《韩非子》 “凌波微步，罗袜生尘” ——曹植《洛神赋》 二、饮食1、主食粮食作物统称五谷或六谷。 稷、黍、麦、菽、麻 稷、黍、麦、菽、稻 黍即今之黍子，脱皮后叫黄米 稷是谷子，脱皮后叫小米。 大麦小麦麰 菽 ：大豆 豆类的总名麻古代专指大麻 麻子 稻大面积种植较晚，大约起于周代。 其它常见的粮食作物名称： 粟、禾、 谷、 梁 “锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。” ——李绅 《悯农》 “卢生欠伸而寤，见方偃于邸中，顾吕翁在旁，主人蒸黄梁尚未熟，触类如故，蹶然而兴曰：岂其梦寐耶？” ——李泌《枕中记》 “避席畏闻文字狱,著书都为稻粱谋。” ——龚自珍 《已亥杂诗》 古代的主食花样：糗、糒 “大将军使长史持糒醪遗广”——《史记·李将军列传》糇 、餱 “乃裹餱粮，于橐（tuó）于囊”——《诗经·大雅·公刘》 “采之将何用？持以易餱粮”——白居易《采地黄者》 饼、粢、饵 云南的“饵块” 古代也喝稀饭 粥 ——稀粥 飦 、饘 ——稠粥 饡 “以羹浇饭也。”——《说文解字》 “未论索饼与饡饭，最爱红糟与缹粥” ——陆游《川食诗》2、肉食三牲 :牛、羊、猪太牢、少牢 “良朋萃止，则陈酒肴以娱人；嘉时吉日，则烹羔豚以奉之。” ——《后汉书·仲长统传》 “弦高犒师” 屠狗——狗屠——聂政、樊哙脔 脯 、脩 “自行束脩以上，吾未尝无诲焉。”——《论语 述而》脍 “食不厌精，脍不厌细” 炙 脍炙人口 醢 羹 以肉加五味煮成的肉汁 五味是醯、醢、盐、梅和菜 “肉食者谋之，又何间焉？” ——《曹刿论战》3、酒一般都是黍子或高粱（秫）煮烂后加上酒母酿成的。 宋代开始，流行蒸馏提纯过的烈性酒。醴 酎 醇 醅 漉 清酒 ——浊酒、白酒 4、食器包括炊具、食具、酒具 鼎、鼐、鬲、镬、甑、甗、铛、釜豆、盘、箪、簋樽、壶、卣、彝、罍、缶爵、觯、觚、斝、觥鼎鼐，鼎之绝大者。——《说文解字》鬲 镬 甑甗 现代的电饼铛釜 煮豆燃豆萁豆在釜中泣釜和镬的区别豆盘箪簋 尊、樽壶 “以万乘之国伐万乘之国，箪食壶浆以迎王师，岂有他哉？避水火也。” ——《孟子·梁惠王下》 卣 卣 和壶的区别？彝 罍 “缶，瓦器所以盛酒浆，秦人鼓之以节歌。” ——《说文解字》 曾侯乙墓青铜缶奥运缶形鼓爵觯 觚與斝 觥 觥筹交错酒筹5、饮食习惯朝食——饔 餔食——飧 “飧，食之余也。” ——《说文解字》“人为刀俎，我为鱼肉” 盘食案 “每归，妻为具食，不敢于鸿前仰视，举案齐眉。” ——《后汉书·梁鸿传》 箸三、住所门、庭、堂、室 照壁、萧墙楹除户、牖 子曰：“由之瑟，奚为于丘之门？”门人不敬子路。子曰：“由也升堂矣，未入于室也。” ——《论语·先进十一》怡红院室内床、榻、几、案、椅 四进院五进院四、行走步