酒店市场营销工作指引专业知识讲座.pptVIP

文档来源于网络，文档所提供的信息仅供参考之用，不能作为科学依据，请勿模 仿。文档如有不当之处，请联系本人或网站删除。 如何定义酒店产品 ? 不可移动 ? 时效性强，过夜作废 ? 资源有限，酒店是有天花板的 ? 酒店卖客房，客房属于资源性产品 – 类似的例如 ：机票 – 相反的例如 ：方便面（零售型产品） – 延伸思考 ? 一张机票的成本是多少，该如何定价 ? 一碗方便面的成本是多少，该如何定价 文档来源于网络，文档所提供的信息仅供参考之用，不能作为科学依据，请勿模 仿。文档如有不当之处，请联系本人或网站删除。 资源性产品的特点 ? 供需关系非常容易影响产品销售 – 产品售价（物以稀为贵） – 边际效益 ? 边际成本 ? 边际利润 – 空着的客房是没有价值的！ – 空着的客房是负收益！ – 利用一切渠道将客房卖出去 Revenue Cost 0% 50% 100% 文档来源于网络，文档所提供的信息仅供参考之用，不能作为科学依据，请勿模 仿。文档如有不当之处，请联系本人或网站删除。 产品的渠道销售 ? 世界上所有的产品销售几乎都要依赖于不同的渠道 ? 自有渠道（也叫直销渠道） – 不通过中间商 – 利润最大化 – 所有厂商都希