传统零售业与零售业(自动保存的).docVIP

零售业的概念 零售业是指通过买卖形式将工农业生产者生产的产品直接售给居民 作为生活消费用或售给社会集团供公共消费用的商品销售行业。 零售 业没有一个统一定义。目前比较主流的零售业定义分为两种 :一种是 营销学角度的定义 :认为零售业是任何一个处于从事由生产者到消费 者的产品营销活动的个人或公司 , 他们从批发商、一中间商或者制造 商处购买商品 , 并直接销售给消费者。这种定义在近三十年的营销学 的文献中非常普遍。另一种是美国商务部的定义 :零售贸易业包括所 有把较少数量商品销售给普通公众的实体。他们不改变商品的形式 , 由此产生的服务也仅限于商品的销售。 零售贸易板块不仅包括了店铺 零售商而且包括了无店铺零售商。 传统零售业 传统零售业是零售业的一种形式,是相对于新型电子商务零售而存在的、主要基于 实体店面进行经营活动的零售类企业。 传统零售是相对与 “电商” 等无店铺的新兴零售而言的 , 其交易的平台为实体的店面 , 而非虚拟的网络平台。虽然传统零售业在遭受着 电商”的挤压 , 但传统零售业的销 售超过 “电商” , 其行业发展也较 “电商” 更为成熟 , 并且未来非常有可能会与 “电商” 相融合 , 因此 , 本文选择传统零售业及其培训、 培训体系作为研究对象。 本章主要内容 包括分析传统零售业的主要类型 , 各业态之间的差异化的培训需求以及传统零售业 培训的现状与问题。零售是指商品或服务到达终端顾客 , 并为个人、家庭或用户使用 的一种销售活动。因此 , 零售不仅包括销售有形产品 , 而且包括像理发等服务的交易 , 但是用于商业或工业用途的买卖不属于零售的范畴 。传统零售业 , 一般指有店铺经 营 , 零售商店 1、 。指综合各类商品品种的 ,其特点: (1商品种类齐全 ; (2客流量大 ; (3资金雄厚,人才齐全 ; (4重视商誉和 企业形象 ; (5注重购物环境和 商品陈列 。 2、 。指专门经营某一类商品或某一类商品中的某一品牌的商店,突 出 “ 专 ” 。 (1品种齐全 ; (2经营富有特色、个性 ; (3专业性强。 3、 超级市场 。是以主、副食及家庭日用商品为主要 经营范围 ,实行敞开式售 货,顾客自我服务的 零售商店 。特点是: (1实行自我服务和一次性集中结算的售货方式 ; (2,商品周转快 ; (3规格化,条码化, ,并要注有商品的质量和重量。 4、便利商店。接近居民生活区的小型商店。营业时间长,以经营方便品、应 急品等周转快的商品为主, 并提供 优质服务 。 如饮料、 食品、 日用杂品、 报刊杂志、 快递服务等。商品品种有限,价格较高,但因方便,仍受 消费者 欢迎。 5、折扣商店。以低价、 的方式销售商品的商店。其特点: (1设在租金便宜但交通繁忙的地段 ; (2经营商品品种齐全,多为知名度高的品牌 ; (3设施投入少,尽量降低费用。 (4实行自助式售货,提供服务很少。 6、 仓储商店。 是 20世纪 90年代后期才在我国出现的一种折扣商店, 特点是: (1位于郊区低租金地区 ; (2建筑物装修简单,货仓面积很大,一般不低于 1万平方米 ; (3以零售的方式运作批发,又称量贩商店 ; (4通常采取会员制销售来锁定顾客。