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健康之路大寒养生视频 【篇一：李时珍 4 个养生观点滴】 李时珍 4 个养生观点滴 李时珍（ 1518~1593 年），字东壁，号濒湖山人，明朝蕲州人。 14 岁考中秀才，但此后一连三次科举失意。于是打消 “科举致仕宦游之 路”念头，弃儒学医。在《本草纲目》中，他明 确提出： “饮食者， 人之命脉也，而营卫赖之。故曰：水去则营竭，谷去则卫亡。 ”他认 为一个人的健康长寿，首先取决于合理的饮食结构和饮食方法。 水：顺流水为最佳 在李时珍之前，不少养生家 已研究过饮用水，并普遍认为：天是一， 地是二，水生于天，谷成于地，人之先天只是一滴水，所以要以水 和谷食为主，以菜肴佐之。水谷中，水滋阳而谷滋阴，因 此水最重 要。《管子》一书还说： “水者，地之血气，如筋脉之流通者也 ”， 并将水分为“经水”、 “枝水”、 “谷水”、“川水”和“渊水”。南宋学者 贾铭在其《饮食须知》中，又对种种天降水作了界定。如 “天雨水， 味甘淡，性冷”，“露水，味甘，性凉”，“冰，味甘，性大寒”，而 “冰雹水，味咸，性冷，有毒 ”等等。 李时珍则认为： “水者坎之象，上则为雨露霜雪，下则为海河泉井 ” 流水者， “其外动而性静，其质柔而气刚 ”； “水性本咸而体重，劳之 则甘而轻。取其不助肾气，而益脾胃也。 ”他还把江湖水归为“地 水”，并将它分为“顺流水”、“逆流水”和“急流水”三种。其中， “顺 流水”性顺而下流，又名甘澜水； “逆流水”乃洄澜之水，其性逆 而倒 上； “急流水”因湍水上峻急，其性急速而下达。所以，他称 “天水为 一”， “地水为二”，认为“地水”不如“天水”好；而“地水”中的江湖水， 又以“顺流水”为饮用佳品。 食补：鸭肉补虚，羊肉补形 关于食补和食疗， 李时珍论述很多。如豆芽 “甘温无毒”，可治“湿 痹膝痛，五脏不足，脾胃气结积。壮气力，润肌肤，益颜色，填骨 髓，补虚损”；胡萝卜， “性甘、辛，微温，无 毒”，可治“下气补中， 利胸膈肠胃，安五脏，令人健食。 ”家禽中鸭肉， “主大补虚劳，最 清毒热，利小便，除水肿，消胀满 ”；若将鸭肉同糯米煮粥食之，有 养胃补血、生津作用，对病后体虚者，大有裨益；乌鸡 “性甘，微 温，无毒”，可治“肚痛，心腹恶气，除风湿麻痹，安胎。 ”并附方 “补益虚弱：虚弱人用乌雄鸡一只治净，五味煮极烂，空腹饮食之 ”“或五味腌灸 食 ”。家畜中羊肉是大补之物。李时珍说，它能和人参、 黄芪相比； “黄芪补气，而羊肉补形 “。吃羊肉时，肚子要留有余地， 不可吃得太饱，饱则伤脾坏腹。关于鱼类的营养及吃法，李时珍也 有诸多论证。如鲤鱼 “性甘，平，无毒 ”，若煮食，可治 “咳逆上气， 黄疸，止渴。 ”生者，可治 “水肿脚满，下气。治怀妊身肿，及胎气 不安。” 粥：老年人食粳米粥 李时珍提倡老年人食粥。他认为：老人牙齿损坏者多，脾胃功能虚 弱，实行粥养最佳。 “每日起食粥一大碗，空腹虚，谷气便作，所补 不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也。 ”做粥的原料最 好是粳米，因其性甘平，是健脾胃、培中气的良 药。在《本草纲目》 中，李时珍还写了胡萝卜粥的制备与服法：新鲜胡萝卜适量，切丁， 同粳米煮粥，每日早晚服用。胡萝卜甘辛微温，若经常食用，现代 研究看 来，可防治高血压，增强老年人体质。酒：酒后勿饮茶 至于饮酒，李时珍在其《本草纲目》中这样写： “酒，天之美禄也。 少饮则活血行气，壮神御寒，消愁遣兴。痛饮则伤神耗血，损胃亡 精，生痰动火 ”。 “若夫沉湎无度，醉以无常者，轻者致疾败行，甚 则丧邦亡家，而陨躯命。其害不胜言矣！ ”还说： “过饮不节，杀人 顷刻……善摄生者宜戒之。”此外，李时珍强 调酒后不要饮茶。他写 道： “酒后饮茶伤肾脏，腰脚坠重，膀脘冷病，兼患痰饮水肿，消渴 挛痛之疾 ”。若从中医阴阳学说来看，饮酒会升阳发散，促进血液循 环；而茶苦味，属阴，主降。若酒后饮茶，必将酒性驱于肾。而肾 主水，水生湿，从而形成寒滞；寒滞则导致小便频浊，大便结燥。 所以，酒后不宜饮茶，而应吃些水果。 【篇二： 2010 年健康之路 目录】 ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2010-02-08 ： 穴到病除（三） 2010-02-07 ： 穴 到病除（二） 2010-02-06 ： 穴到病除（一） 2010-02-05 ： 守护健 康过大年（六） 2010-02-04 ： 守护健康过大年（五） 2010-02-03 ： 守护健康过大年（四） 2010-02-02 ： 守护健康过大年 三 2010-02- 01 ： 守护健康过大年（二） 2010-01-31 ： 守护健康过大年（一） 2010-01-30 2010-01-26 2010-01-22 2010-01-18 2010-01-14 ? 2010-01-29 ?