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立春后吃海参好吗 【篇一：吃海参的禁忌】 吃海参的禁忌 海参一种名贵的补品，优质的宫品级海参营养价值和食疗价值非常 高，并适用于大多数人群。不过海参毕竟不同于普通食品，人们需 要注意一些吃海参的禁忌。 活海参在捕捞上岸离开海水以后，自身会产生一种自溶酶，在几个 小时内融化成液体状，无法食用。海参尤其怕油，只要接触要油性 物质就会开始自溶，这就是为什么受污染海域无法养殖海参的原因。 在宫品海参的发泡说明书中明确指出要严格按照要求，使用纯净水 和无油容器。 01004 海参在明清时期就被作为皇家御用的菜品，史料中记载的海参菜肴 不下于二三十种，现在一些酒店用海参做菜时，为了去掉海参的鲜 味，使用了大量的油。这其实是犯了吃海参的禁忌，油脂会破坏海 参中的诸多营养，使之达不到食疗的作用。海参粥是吃海参首选的 吃法，不仅方法简单，营养保存度最大。 除了油之外，海参与酸性水果或者醋同食也是吃海参的禁忌。海参 的营养价值非常丰富，蛋白质含量非常高，蛋白质分子遇酸会出现 凝集和紧缩的现象，难以消化和吸收，严重者可能会出现恶心、呕 吐、腹痛等症状。 吃海参的禁忌人群： 、对海鲜过敏人群； 、对蛋白质过人群； 、腹泻者，最好暂时别吃海参。海参有润肠润燥的功效，串泻泻 痢下者勿食； 、脾胃虚弱的人群，海参蛋白质含量很高，脾胃虚弱者难以消化， 加重脾胃的负担，但可有选择的食用海参类保健食品； 、婴儿，婴儿的的消化系统还未发育完全。 【篇二：哪些人不适合吃海参？】 哪些人不适合吃海参？ 海参是世界八大珍品之一，与燕窝、人参、 鱼翅齐名。它蛋白含量高，脂肪低，含矿物质多。含有多种活性物 质如皂苷、酸性粘多糖、胶原蛋白，是极好的滋补品。现代研究表 明，海参具有提高记忆力和免疫力、延缓衰老、防止动脉硬化、糖 尿病及抗肿瘤等作用。 海参一般人群都可以吃，但是也有例外。那么，什么样的人不适合 吃呢？据了解有以下几类人群不适合吃海参： 、婴幼儿不宜吃海参。一般我们讲婴幼儿，多指 0-3 岁的孩子。 因为海参里的胶原蛋白属于不完全蛋白，对婴幼儿来说没有必要。 、脾虚、痰多者不宜吃海参。因为海参还有大量的蛋白质，且以 胶原蛋白的形式存在为主，因此脾胃虚弱的人吃海参可能引起肠胃 不适，消化能力降低。对于这种情况不妨先调理一下脾胃，待肠胃 功能恢复后再食用海参。 、痛风患者不宜吃海参。关于这一点，依旧是和海参富含的高蛋白 有关。蛋白质在进入人体后，会被人体消化成氨基酸，同时也会产 生尿酸等废物。突然摄入大量蛋白质形成的大量尿酸，得不到顺利 排泄会在关节中形成尿酸盐结晶，加重痛风患者病情。 、对海鲜过敏的人不宜吃海参。这一点很好理解，海参也属于海 产品、海鲜的一种，如果对虾蟹等海鲜过敏的人，最好也不要轻易 尝试海参，以免引起过敏症状发作。 、肝、肾功差者应少食。海参能够温补肾虚，具有益肾补精的作 用，但是过量的食用海参会增加肝肾负担，所以，肝肾功能较差者 切记不要贪吃哦。 海参虽好，但是也要特别注意以上几种特殊情况，在食用前弄清楚 哪些人不适合吃海参再吃不迟。 【篇三：什么节气开始吃海参】 什么节气开始吃海参 随着人们生活水平的提高，吃海参已经成为越来越多的人首选的滋 补食材，相对于各种口服液、胶囊等保健品，看得见的摸得着的海 参更让消费者吃的放心，吃的安心，可是许多人不了解到底什么时 候开始吃海参最合适？今天给大家介绍一下什么节气吃海参最合适。 在胶东地区人们更愿意从数九开始吃海参，九九八十一只海参，一 个冬天不感冒，还有更多一部分人是常年坚持吃海参的，不过是隔 天吃一只海参，这些方法都正确但是也是因人而异的，总体来说天 气转凉开始吃海参的人是占多数的，秋天天气慢慢转凉，那么是立 秋吃海参呢？还是秋分吃更好呢？如果只是想秋冬增强一下免疫力 的话，可以在秋分开始吃，初秋比较燥，建议隔天吃海参就行，一 般是在秋分开始，立春结束。吃海参更多的是讲究看阴历而非阳历。 家住在莱山区的曲先生说 : “这不还剩一个周就是秋分，天气越来越 凉，过来买海参准备给老人冬天的时候补一补，提高免疫力，现在 买就比较合适，提前一周将淡干海参发泡好，这一年就接上茬了。 ” 李女士是威海临港区的一位健身教练，也在挑选海参，认为身体锻 炼与食补都很重要，买回去给家人吃。咱老家荣成人到了秋冬季节 非常重视吃海参进补，尤其这些年，海参成为很多家庭必不可少的 补品。 在秋冬季节进补的养生习俗。秋分，农历二十四节气中的第十六个 节气，这一天 24 小时昼夜均分，各 12 小时，全球无极昼极夜现象。 秋分之后，昼夜温差逐渐加大，气温逐日下降，秋分过后天气凉， 海参进补正当时。 秋分过后，天气逐渐转凉，人的机体进入到了一 个周期性的休整阶段，水盐代谢开始恢复平衡，人的心血管系统的 负担也得到缓解，消化系统功能也日渐