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食品企业诚信承诺书
篇一:食品安全诚信经营公开承诺书】
食品安全诚信经营公开承诺书
、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动,对社 会和公众负责,诚信经营,保证食品安全,接受社会监督,承担社 会责任。
、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、 包装、贮存等场地,符合下列要求:
经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离 ;
经营场所与个人生活空间分开 ;
经营场所保持内部环境整洁。
、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、 照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、 存放垃圾和废弃物的设备或者设施,符合下列要求:
设备及设施空间布局和操作流程设计合理 ;
贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害,保持清 洁,符合保证食品安全所需的温度等特殊要求,不将食品与有毒、 有害物品一起运输 ;
备有数量足够、安全无害的工具、容器,标志明显,防止直接入 口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉污染 ;
食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。
4、执行从业人员健康管理制度。经营人员每年进行健康检查,取得 健康证明后方从事食品经营活动。保持个人卫生,销售食品时洗净 双手,穿戴清洁的工作衣、帽。
、配备专职或者兼职的食品安全管理人员,制定保证食品安全的规 章制度。被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位,其直 接负责的主管人员自处罚决定之日起五年内不从事食品经营管理工 作。
、建立食品进货查验记录制度。采购食品时查验供货者的许可证和 食品合格的证明文件,并如实记录食品的名称、规格、数量、生产 批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进 货查验记录真实,保存期限不少于二年。在条件成熟时尽量使用电 子方式记录台帐。
实行统一配送,由总公司统一查验供货的许可证和食品合格的证明 文件,进行食品进货查验记录。
、按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查货架及库存食品, 及时清理变质或者超过保质期的食品。
、对于自检或行政部门公布的不合格食品,立即采取下架封存、停 止销售等措施,通知相关生产经营者和消费者,记录停止经营和通 知情况,并协助做好不合格食品的召回工作。
【篇二:食品生产企业法人承诺书】
食品生产企业法人承诺书 为了落实食品生产加工企业质量安全主体责任,保障食品质量安全, 我郑重承诺:
一、使用的食品添加剂符合《食品安全法》、 gb2760 《食品添加剂 使用标准》等有关规定。
二、不超范围、超限量使用食品添加剂,不使用非食品添加剂和不 符合食品安全要求的食品添加剂生产加工食品。
三、严格自律,诚信守法,恪守职业道德,自觉承担社会责任。
四、提升职工素质,增强食品安全意识,强化管理制度,加强食品 检验检测,切实落实企业质量安全主体责任制。
五、建立和完善食品安全管理机构和食品安全师(员)制度,强化 企业食品生产各环节责任意识。
六、作为食品质量安全第一责任人,企业出现食品安全问题,愿意
承担一切法律责任。
企业负责人(签名) :
年月日 (盖章)
【篇三:食品生产企业承诺书】
承诺书
为了保障人民群众的身体健康和生命安全,本企业郑重承诺:
一、严格依照国家法律、法规、规章和食品安全标准从事食品生产 活动。本着对社会和公众高度负责的精神,切实履行食品安全主体 责任,诚信守法生产经营。
二、严格按照国家的法律、法规和相关标准的规定组织生产,保证 持续满足食品质量安全的环境条件和相应的卫生条件。
三、严格执行原辅材料、食品添加剂和食品包装材料、容器的进货
验收制度,核对每批原辅材料检验合格证明,建立原辅材料采购进 货台帐,严格进货检验制度。
四、严格执行出厂检验制度,产品生产记录、检验记录和销售记录 完整齐全,产品批批检验、批批留样,未经检验或检验不合格的产 品不出厂销售,售出的产品要具有可追溯性,发生问题要及时召回。
五、不违反国家规定使用或滥用食品添加剂,使用的添加剂或其它 添加物质全部到企业所在地区县质监局申报,并要按照《预包装食 品标签通则》( gb7718-2011 )的要求在产品标签标识中明示添加 剂使用情况。
六、严格执行食品标签标识规定。认真执行食品标签和说明书的有 关法定要求,保证食品标签标识清楚、真实。
七、不在食品中掺杂、掺假、以假充真、以次充好、以不合格品冒 充合格品;不使用非食品原料、回收原料加工食品;不伪造或者冒 用他人厂名、厂址,不伪造或者冒用质量标志。
八、严格执行食品生产加工台帐制度。建立健全生产加工台帐,保 证相关记录真实、完整、准确。
九、不使用应获证而未获证的食品原料、食品添加剂或食品包装容 器进行生产加工活动。
十、不超出许可范围生产加工食品。 十一、自觉遵守国家的有关法律、法规,倡导行业自律,切实履行
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