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市场营销案例分析 真功夫是怎样炼成的 ——解读真功夫的成功之路 中式快餐领域的佼佼者—真功夫 中式快餐领域的佼佼者—真功夫 在竞争激烈的中国快餐市场中，如何顶住国外 餐饮巨头的强势压力，在残酷的市场竞争中脱颖而 出，已成为当今国内众多中式快餐企业所必须面临 的问题。而近几年来，有着这样的一家中式餐饮连 锁，他敢于同国外的餐饮巨头叫板，毅然摒弃汉 堡、可乐等快餐类象征的食品；一改传统中式快餐 的设址模式，在各个大中城市的商业旺地，特别是 在有麦当劳，肯德基出现的地段，树立自己的身 影，这便是真功夫快餐连锁店，目前业内唯一一支 可与洋快餐竞争的中式餐饮企业。 真功夫的成长历程 真功夫的品牌建设过程 扩张过程中的瓶颈和阻力 1997年第一家“双种子”在东莞诞生，1999年“双种子” 迅速壮大，于是他们决定走出东莞，先后开拓广州、深圳 市场，然而问题也在这时出现了。同样的产品、同样的管 理、更贵的房租、更大的人流量，双种子怎么一到广州深 圳就不行了？新开店面“慢热”、单店盈利能力低、过