餐厅促销指南.pptxVIP

基本管理课程餐厅促销指南课程目的本课程的目的在于帮助学员解决在餐厅使用POP时遇到的问题和困惑；为达成此目的，本课程将从POP的概念、类型、使用原则等方面分享给学员一些基本的理念，这些理念的导入将有助于学员在实际工作中既原则又灵活地正确使用各类POP学员目标：餐厅促销宣传品综述（概念、属性、理念）；说明餐厅不同的区域使用促销宣传品的类型和种类；说明使用餐厅促销宣传品所需遵循的原则；根据课程分享的内容，举例说明怎样正确使用餐厅促销宣传品LSM 行动－执行计划1.事实收集和分析2.发现问题和机会3.设定目标4.选择策略5.战略行动计划6.执行计划7.评估 陈列助销 建议性销售餐厅餐饮单店市场行销是什么?通过以下的活动计划、选择和执行最大程度地开发销售以及利润潜力：1) 创造在餐厅“四墙之内”的更多销售机会2) 利用本地交易区域的独有特色LSM交易区域市场行销四墙之内“四墙之内”的机会增长销售和利润的机会日常顾客来源90% 重复购买的常客 但每10次去餐馆只光顾您的餐馆3次或4次10% 首次光顾- 来自新的交易区域增加光顾频率及每次光顾的花费!鼓励并回报他们，使之成为常客增长销售及利润的六个途径销售交易量(T.C.)每单消费(T.A.)1 2 3 4 5