建立良好的日常饮食习惯PPT课件 人教版.ppt[文字可编辑].pptVIP

建立良好的日常饮食习惯 教学目标：通过学习，使学生认识日常生活中的不良饮食习惯，能够 在生活中注意饮食卫生，养成良好的饮食习惯。 教学重点：让学生了解良好饮食卫生习惯的意义。 教学难点：让学生养成并坚持良好的饮食卫生习惯。 教学方法：讲授、讨论、表演相结合。 讨论：饮食健康对中学生的重要性 ■ 健康的饮食对良好的生长发育起着至关重要的作用 ■ 健康的体魄、充足的营养是学习成长的坚强后盾 ■ 良好的饮食习惯能有效的预防疾病 ★我们生活中有这种现象 吗？ 讨论下看谁能说出其他的不 良饮食习惯？ No.1 珍珠奶茶 ------------ 炎炎夏日，女生的最爱饮品！ 观看视频后讨论 —— 弹性、甜蜜奶茶背后的真相。 关键词：奶精 塑料 甜蜜素 案例： 台女童每天喝 500 毫升奶茶 患尿路结石 据台联合报报道，喝太多奶茶不但容易肥胖，还可能引发结石！高雄市一名 8 岁女童每天喝 500 毫升奶茶，日前因发烧、小便疼痛到市立小港医急诊，检查发 现她右侧输尿管长了一颗结石。天气渐热，医师提醒冰奶茶等制品大人比小孩更 要忌口。 泌尿科医师沈荣宗说，珍珠奶茶等饮料是许多年轻人的最爱，但奶类所含的 高钙以及茶饮所含的草酸，都容易助长结石。想避免结石，最好少喝奶茶类饮料， 多喝白开水。 沈荣宗说，女童因持续发烧三天、咳嗽、流鼻水到院急诊，超音波检查发 现她右侧水肾，怀疑是输尿管阻塞、结石或肿瘤，再照电脑断层，发现右侧输尿 管有颗直径约 0.7 厘米的结石，造成尿道发炎。 沈荣宗说，这颗结石形成时间难以推论，考虑病童年龄小且有发炎反应，治 疗时一旦以体外震波震碎结石，恐伤及其他器官，决定替患者全身麻醉后，以内 视镜取出。结石化验结果是草酸钙，女童验出高血钙症，体内有较多的钙离子， 与平时爱喝奶茶有关。 沈荣宗提醒，尿路结石发生率，成人约 10% 至 15% ，孩童只有 2% 以下，海外曾 有两岁幼儿结石的报告。 No.2 路边小吃摊 ------------ 方便快捷，便宜又好吃！ 思考： 为何路边小吃摊价格如此低廉？ 味道为何又相当美味？ 真相揭秘：廉价美味的背后！ 麻辣烫 关键词： 罂粟 地沟油 双氧 水 福尔马林 PPA 止疼药 罪状揭露 ：“麻辣烫”验出 “罂粟底” 真相揭秘：廉价美味的背后！ 烤肉、烤串 关键词： 流浪猫 死猪肉 “红粉” 亚硝酸盐 罪状揭露： 烧烤摊挂羊头卖 猫肉 你吃的羊肉串真是 “羊肉”吗 ? 真相揭秘：廉价美味的背后！ 臭豆腐 关键词： 硫酸亚铁 明矾 垃 圾堆 罪状揭露： 化工用硫酸亚铁 染黑豆腐 真相揭秘：廉价美味的背后！ 油系油饼 关键词： 铝超标 敌敌畏 地 沟油 罪状揭露： 油条八成铝超标 黑窝点竟用敌敌畏熏美味油 条 真相揭秘：廉价美味的背后！ 炸鸡翅 关键词： 薯粉丸 臭鸡翅 罪状揭露： 快餐店辣鸡翅竟 是发臭鸡翅制成 真相揭秘：廉价美味的背后！ 包子 关键词： 猪肉瘤 血脖肉 死猪 罪状揭露： 无良商贩用猪肉 瘤配做包子馅 远离地沟油，远离路边摊、无卫生许可证小餐馆 知识链接： 地沟油是人们在生活中对于各类劣质油的统称。可分 为三类， 一类是将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒 楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油； 二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油， 俗称“黑心猪油”；三是用于油炸食品的油使用次数超过 规定后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用 的油。 数据透析：目前我国每年返回餐桌的地沟油有 200 万 ~300 万吨。而中国人 1 年的动、植物油消费总量大约是 2250 万 吨 —— 也就是说，按照比例，你吃 10 顿饭，可能有 1 顿碰 上的就是地沟油。 而路边摊、无卫生许可证小餐馆成为了 地沟油主要的流向处。 NO.3 食品添加剂