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14部门 （肉类）理货员培训教案 总部人力资源培训部 人力资源培训部制 1 一、人力架构………………………………….……….P3 二、理货员工作职责……………………………….….P4 三、理货员工作流程……………………..……….P5-P12 四、操作规范…………………………...……….P12– P18 1、进货质量要求………………………….………P12 2、加工、分割要求…………………….…………P13 3、分类陈列要求………………….………………P14 4、清洁要求及方法……….………………………P15 5、卖场、办公区清洁要求…………….…………P16 6、保鲜要求…………………………..………….P17 五、相关表格……………………………….………….P18 人力资源培训部制 2 一、人力架构 主 管