现代零售管理 课程介绍.docxVIP

第1部分 整体介绍与情境创设 零售业是一个国家最古老的行业之一， 沿街叫卖是最早的零售活动的写照。人类最早的商业就是从这种沿街叫卖的行商中起步的，并逐渐发展成后来的坐商形式，即现在的店铺零售。 零售业性质 何谓零售？ 观点1：“零售是将产品和劳务出售给消费者，供其个人或家庭使用，从而增加产品和服务价值的一种商业活动。” 迈克尔 利维教授《零售学精要》 观点2：向最终消费者个人或社会集团出售商品及相关服务的活动。 零售商 以零售活动为基本职能的独立的中间 商，是介于生产商、批发商和消费者之间、 以盈利为目的从事零售活动的经济组织。 零售活动特点 交易规模小，次数多 即兴购买多，且受情感影响较大 入店购物仍是顾客的主要购物方式消费者人数众多，需求差异性强 现场选购，一次完成交易 零售业作用 零售业是流通产业中的重要行业，它对国民经济的发展起着如下重要的作用： 零售业承担着把产品从生产领域转移到消费 领域的重要任务 零售业税收在国家财政收入中占有相当大的 比重 零售业为社会提供大量就业机会 零售业是反映国民经济发展状态的晴雨表零售业对社会安定起着保证作用 零售企业分类见图0-2 图0-2 零售企业分类 零售业态见图0-3 图0-3 零售业态 《零售业态分类》国家标准 （GB/T18106－2004） 国家质检总局、国家标准委联合发布，2004年 10月1日开始实施。 新标准按照零售店铺的结构特 点，根据其经营方式、商品结构、服务功能，以及选址、商圈、规模、店堂设施、目标顾客和有无固 定营业场所等因素将零售业分为：食杂店、便利店、 折扣店、超市、大型超市、仓储会员店、百货店、专业店、专卖店、家居建材店、购物中心、厂家直 销中心、电视购物、邮购、网上商店、自动售货亭、 电话购物等17种业态。 进入零售管理世界 信息化 商品流信息化财务电算化 网上销售 服务战略 个性化经营 差异性的商品策略店铺个性化 品牌战略 零售活动具有什么特点？ 无店铺的零售企业有哪些？你认为他们最终会取代有店铺的零售企业吗？ 零售企业按经营模式划分有哪些类型？ 试以你周围的零售店为例，分析每种零售业态的特征。 请调查19—25岁的青少年消费者喜欢到哪种 业态的商场购物，去商店的原因及频率。 零售管理的主要任务有哪些？