酒店产品策略总结.pptVIP

., 随之又设立会员俱乐部，创办丽都超级市场，并建立了当时国内唯一一家符合国际标准的保龄球场。同时，它还拥有15家独具特色的国际风味餐厅、酒吧。 * ., 第二节 酒店产品的设计与开发 ? 酒店服务设计 酒店新产品开发 酒店新产品的认识 新产品开发的原则 酒店新产品开发过程 酒店新产品开发趋势 * 案例: 布丁酒店微信在线支付； 万豪酒店APP主推移动入住办理功能； 西班牙Sol Wave House酒店Twitter礼宾服务。 趋势：便利，顾客导向 ., * ., 一、产品生命周期的概念 产品生命周期 （Product life cycle，PLC） 产品从投放市场开始到最终被淘汰退出市场为止所经历的全部时间和过程。 销 售 引入 成长 成熟 衰退 时间 ▲是市场生命周期，它不同于产品的使用生命周期。 第三节 酒店产品生命周期 * ., 产品生命周期曲线 销 售 与 利 润 投入期 成长期 成熟期 衰退期 销售曲线 利润曲线 成本曲线 * ., 快速撇脂 快速渗透 缓慢撇脂 缓慢渗透 高促销投入 低促销投入 高定价 低定价 高 价——撇 脂 低 价——渗 透 高促销——快 速 低促销——缓 慢 (一)引（导）入期市场 酒店产品导入期“促销-价格”组合策略 * ., 快速撇脂——高价格、高促销（兰蔻） 缓慢撇脂——高价格、低促销（奔驰） 快速渗透——低价格、高促销（统一） 缓慢渗透——低价格、低促销（清风） * ., 北京时尚酒店瑜舍之内的bei餐厅 餐厅除了在新开业时的第一个月推出九折优惠外，从来没有过任何折扣。“这是一种姿态，也是从客人角度出发，对他们的一种尊重。” 每有新菜面世，各大杂志的美食版编辑邮箱里必会收到一份最新通告。另外由于外国友人的比例甚至占到一半，他们会谨慎地在北京的英文杂志上投放少量广告。 * ., (二)成长期特点和市场营销策略 市场特点： 1、销量增加，利润增长； 2、生产规模增大，成本降低，新的竞争者加入； 3、竞争加剧，开始细 分市场 营销策略： 1、改善产品品质 2、保持或增加促销费用 3、改变广告宣传的重点，由功能转向品牌； 4、适当时机采取灵活的促销策略。 * ., 桔子水晶酒店借星座微电影营销 “看互联网大背景，微博+视频的微电影无疑是一种非常好的沟通方式。” 桔子酒店通过推出的一系列星座微电影中，诠释各个星座男在与女友相处时的不同表现，也让很多电脑前的宅男宅女对号入座，疯狂转发…… 在拍摄微电影过程中，桔子水晶酒店把爱情、浪漫元素加到酒店场景中，表现了很多酒店的场景设施、周边环境、内部软件等。在网上聚集了大量的人气同时，微视频还联合了奔驰汽车、珂兰钻石、漫步者音箱、麦包包、拉菲红酒等诸多品牌共同传播，在活动中提供奖品支持，品牌营销使传播合力变大。 * 精选 课件 精选 课件 精选 课件 精选 课件 精选 课件 精选 课件 精选 课件 精选 课件 精选 课件 精选 课件 精选 课件 精选 课件 精选 课件 第五章 酒店产品策略 5.1 酒店产品概述 5.2 酒店产品设计与开发 5.3 酒店产品生命周期 5.4 酒店服务产品品牌策略 5.5 酒店内部营销 ., * 一、酒店产品的整体概念 ?酒店产品与服务 ?酒店产品的整体概念 第一节 酒店产品概述 ., 三层次整体概念 核心产品 形式产品 延伸产品 * ., 五层次整体概念 核心产品 形式产品 期望产品 延伸产品 潜在产品 * ., 产品的五个层次 最基本，顾客真正要购买的服务和利益 是核心利益的物质载体，产品基本形式 购买产品时希望得到的一系列属性和条件 核心 产品 形式产品 期望产品 附加产品 潜在产品 产品的附加服务和利益 未来可能发展的产品 洗衣 洗衣机 甩干、定时 免费维修 智能化 * ., 酒店整体产品 ?最基本的层次是核心产品(core benefit)，即顾客真正需要的基本服务或利益。 ?如休息与睡眠、餐饮。 * ., ?第二个层次，实现核心利益所必须的基础产品(basic product)，即产品的基本形式 如床，浴室，毛巾，衣柜，厕所等。 * ., ?第三个层次，期望产品(expected product)，即购买者在购买产品时通常期望或默认的一组属性和条件 。 ? 如干净的床，新的毛巾，清洁的厕所，相对安静的环境。（获得顾客满意） * ., ?第四个层次，附加产品(augmented product)，即提供超过顾客期望的服务和利益，以便把公司的提供物与竞争者的提供物区别开来。 ? 如电视机，网络接口，鲜花，结帐快捷，美味的晚餐，优良服