高中生物必修一光合作用与呼吸作用.docVIP

集 人 文 自 然 之 大 成 育 德 才 兼 备 之 精 英 集大教育学科教师辅导讲义 学员编号： 年 级：高一 课时数及课时进度：第 4 次课 学员姓名：刘颖 辅导科目：生物 学 科 教 师：舒老师 学科组长签名及日期 课 题 授课时间：2016/03/19 备课时间：20 16/0 3/5 教学目标 重点、难点 考点及考试要求 教学内容 必修一 呼吸作用 集 人 文 自 然 之 大 成 育 德 才 兼 备 之 精 英 阶段 场所 物质变化 产能情况 第一阶段 细胞质基质 酶 少量能量 C6H12O6 2 丙酮酸+4[H]+能 第二阶段 线粒体基质 少量能量 酶 2 丙酮酸+6H2O 6CO2+20[H]+ 酶 第三阶段 线粒体内膜 大量能量 24[H]+6O2 12H2O+能 阶段 场所 物质变化 产能情况 第一阶段 少量能量 酶 细胞质 酒精发酵：C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+能 基质 酶 第二阶段 乳酸发酵：C6H12O6 2C3H6O3+能 不产能 2．影响细胞呼吸的环境因素分析 项目 温度 氧气浓度 水分 影响 决定呼吸 自由水含量较高 影响酶活性 原理 类型和强度 时呼吸旺盛 坐标 曲线 (1)温度 ①原理：影响酶活性。 ②实践应用：在零上低温下储存蔬菜、水果；在大棚蔬菜的栽培过程中，通过增加昼夜温 差以减少有机物的消耗，提高产量。 （2）O 2 ①原理：无氧呼吸时氧气起抑制作用，有氧呼吸时第三阶段需要氧气。 ②实践应用：常利用降低氧的浓度抑制细胞呼吸、减少有机物消耗这一原理来延长蔬菜、 水果的保鲜时间。 (3)含水量 ①原理：自由水含量较高时呼吸旺盛。 ②实践应用：储藏作物种子时，将种子风干，以减弱细胞呼吸，减少有机物的消耗。 集 人 文 自 然 之 大 成 育 德 才 兼 备 之 精 英 [错混诊断] (1)有氧和无氧时，酵母菌呼吸作用产物不同(2013·课标卷ⅡT3D)(√) (2)肺炎双球菌无线粒体，但能进行有氧呼吸(2013·课标卷ⅡT3A)(√) (3)葡萄糖氧化分解为丙酮酸只发生在有氧时细胞的呼吸作用(2012·上海卷 T25A改编)(×) (4)种子风干脱水后呼吸强度增强(2011·海南卷 T3A)(×) (5)无氧呼吸的终产物是丙酮酸(2010·课标卷 T2A)(×) (6)有氧呼吸产生的[H]在线粒体基质中与氧结合生成水(2010·课标卷 T2B)(×) (7)无氧呼吸不需要 O2的参与，该过程最终有[H]的积累(2010·课标卷 T2C)(×) 2.“三看法”判断细胞呼吸的类型 1．一看反应物和产物 (1)消耗 O2 或产物中有 H2O，一定存在有氧呼吸。 (2)产物中有酒精或乳酸，一定有无氧呼吸。 2．二看物质的量的关系 (1)无 CO2 产生?只进行无氧呼吸产生乳酸。 (2)不耗 O2，但产生 CO2?只进行产生酒精的无氧呼吸。 (3)消耗 O2 等于释放 CO2?只进行以葡萄糖为底物的有氧呼吸。 (4)CO2 释放量大于 O2 吸收量?既进行有氧呼吸，也进行无氧呼吸。 3．三看反应场所 ?只在细胞质基质进行―→无氧呼吸 ? (1)真核细胞 ?有线粒体参与―→存在有氧呼吸 (2)原核细胞：原核细胞没有线粒体，故原核细胞的细胞呼吸在细胞质和细胞膜上进行， 其呼吸方式应根据产物判断，若只有二氧化碳和水产生则为有氧呼吸，若还有乳酸或酒精产生， 则还存在无氧呼吸。 集 人 文 自 然 之 大 成 育 德 才 兼 备 之 精 英 实验归纳 1.探究酵母菌细胞呼吸的方式 （1）酵母菌的代谢类型和细胞呼吸方式 （2）填写产物检测的试剂和现象 试剂 现象(颜色变化) CO2 澄清的石灰水 变浑浊 溴麝香草酚蓝水溶液 由蓝变绿再变黄 酒精 在酸性条件下，使用橙色的重铬酸钾 橙色→灰绿色 2.测定组织细胞呼吸速率的装置与原理 (1)装置(如图所示) (2)指标：细胞呼吸速率常用单位时间 CO2 释放量或 O2 吸收量来表示。 (3)原理：组织细胞呼吸作用吸收 O2，释放 CO2，CO2 被 NaOH 溶液吸收，使容器内气体压强 减小，刻度管内的有色液滴左移。单位时间内液滴左移的体积即表示呼吸速率。 (4)物理误差的校正 ①如果实验材料是绿色植物，整个装置应遮光处理，否则植物的光合作用会干扰呼吸速率的测 定。 ②如果实验材料是种子，为防止微生物呼吸对实验结果的干扰，应对装置及所测种子进行消毒 处理。 ③为防止气压、温度等物理因素所引起的误差，应设置对照实验，将所测的生物材料灭活(如 将种子煮熟)，其他条件均不变。 3．有关细胞呼吸方式探究的装置与实验分析 (1)最常用的实验装置如图所示： 集 人 文 自 然 之 大 成 育 德 才 兼 备 之 精 英 (2)实验材料分析：①装置一、二中试剂的作