各项质量安全管理制度目录.docVIP

各项质量安全管理制度目录 1、关于机构配置的决定； 2、关于任命部门负责人的决定； 3、质量负责人任命文件； 4、关于成立质量管理领导小组、质检室的决定； 5、发布〈质量手册〉令文件； 6、质量方针、质量安全目标文件； 7、治理结构图及职能分配； 8、生产人员卫生管理制度； 9、食品加工人员和食品生产卫生管理及考核办法； 10、质量管理制度、部门职责、权限及考核办法、岗位职责； 11、技术文件管理制度文件； 12、采购管理制度、采购原材料的管理办法； 13、食品添加剂使用管理制度； 14、生产过程质量管理及考核办法； 15、生产过程关键质量控制点、关键质量控制点控制程序； 16、食品生产环境、加工人员、设备及设施卫生监控制度； 17、生产车间卫生管理制度； 18、生产车间设施、设备卫生管理制度； 19、生产车间管道、设备清洗消毒管理制度； 20、生产车间设备和容器清洁控制程序； 21、产品防护管理办法； 22、防止产品污染控制管理办法； 23、清洁消毒制度和清洁消毒用具管理制度； 24、食品生产设备保养和维修制度； 25、生产设备管理制度、检测设备、计量器具管理制度； 26、食品加工人员健康管理制度； 27、虫害控制措施管理制度； 28、食品生产企业废弃物管理制度； 29、工作服清洗保洁制度； 30、食品生产企业实施清洁消毒制度； 31、食品生产企业防止化学污染的管理制度； 32