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学 海 无 涯 全国各省吃辣能力排行榜 （来源：中国油脂网） 之前微博上发布了一篇关于中国各省吃辣能力的排行榜。这份榜单对我国多省市的吃辣能力进行 一个排名和分析，包括辣的特色，代表的菜肴。其中，湖南凭借宋祖英的《辣妹子》稳坐排行榜 第一位，贵州以“让所有男人血脉喷张的女人老干妈”位居第二，而号称以麻辣味特色的川渝两 地并列排在第三位。紧随其后的有江西、湖北、广西和广东。 背景 辣椒于明朝末年引入我国，引入后深受大部分南方人喜爱。小时候就听说一则吃辣椒的民间 传说：湖南人怕不辣，四川人不怕辣，江西人辣不怕。参加工作后跑过很多省市，据所见所闻， 传说中的吃辣排名并不准确，也遗漏了一些吃辣大省。南方诸省吃辣是由于潮湿，需要去湿之故。 在这里给我国各省抗辣水平作一个排名。 冠军：湖南省 特点：咸辣和酸辣 学 海 无 涯 代表辣食：干锅野兔 湖南吃辣椒厉害的可能还是湖南中部的邵阳、娄底一带，长沙市和湘西也很厉害。湖南人好 用新鲜辣椒或者干辣椒炒菜，无辣不欢，临近吃饭时你若走到居