糖类和糖生物学知识讲解.ppt

2）、N-连接：寡糖链共价连接在肽链的Asn残基的酰胺氮上。识别序列：天冬酰氨序列子Asn-X-Ser/Thr N-连接寡糖通常具有五糖核心，由三个Man和两个 GlcNAc组成。 3、糖蛋白的生物合成 N-连接的糖蛋白的合成开始于内质网（ER） ，在高尔基体（Golgi）中完成。 O-连接的糖苷键修饰仅仅在高尔基体中发生。 糖蛋白合成后由高尔基 复合体根据蛋白质上的信号 对其进行分类运送。 4、糖蛋白中糖链的生物学功能 1）糖蛋白携带某些蛋白质去向的信息（折叠、缔合、分泌、稳定性等） 2）寡糖链在细胞识别、信号传递中起关键作用 二、蛋白聚糖(Proteoglycan) 蛋白聚糖是由核心蛋白、糖胺聚糖和连接寡糖组成的大分子复合物。 蛋白聚糖在细胞间质中大量存在，为组织提供粘度、润滑和弹性；在介导细胞粘附中也起到重要作用。 蛋白聚糖中的糖肽键 ①O-糖肽键：D-木糖与Ser羟基之间形成的； ②O-糖肽键：N-乙酰半乳糖胺与Thr或Ser羟基之间形成。 ③N-糖肽键：N-乙酰葡萄糖胺与Asn之间形成的 三、肽聚糖（peptidoglycan） 肽聚糖是细菌细胞壁的主要成分，基本构成单位为N-乙酰胞壁酸（NAG）和N-乙酰葡萄糖胺（NAM），以及一个四肽，NAG与NAM相间排列，通过β?1,4糖苷键连接，在NAM的乳酸上连接一个四肽 糖类部分内容提要： 1、单糖的结构（主要单糖的投影式，简写），构型（DL构型）及其相关概念（旋光异构，差向异构，异头体等），构象，性质 2、寡糖，重点几个二糖结构（麦芽糖，蔗糖，乳糖）。 3、多糖，重点是同多糖（淀粉，肝糖原，纤维素，几丁质）糖苷键的类型，高级结构，了解杂多糖。 4、结合糖，了解（糖蛋白，蛋白聚糖，糖肽）。 The end！ 附加材料 多糖的研发 中药多糖研究非常热门，报道有100多种具免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、抗感染、降血糖等多种生理活性的中药多糖，用于肿瘤、肝炎、心血管等疾病的辅助治疗和康复。多糖最重要的药理作用是免疫促进作用，功能确切多糖的原生药大多属于补益类中药，如人参和黄芪多糖的原生药人参与黄芪是知名的补气中药；银耳和枸杞子均是滋阴中药，淫羊霍和肉苁蓉多糖的原生药淫羊霍与肉苁蓉是最常用的壮阳药；当归及阿胶多糖的原生药当归与阿胶是最具传统的补血中药等等。这些功效都与免疫功能有关。 多糖的调节免疫功能活性 多糖广泛存在于动物细胞膜、植物和微生物的细胞壁中。已从自然界提取出了好几百种多糖。多糖具有许多生物活性：调节免疫功能，细胞脂多糖是Ｂ淋巴细胞增殖的专一刺激剂，而对Ｔ细胞无作用;通过补体刺激巨噬细胞的作用；对细胞因子作用, 香菇多糖在体内和体外都能增加腹腔巨噬细胞产生IL-1，这种作用可能是香菇多糖直接作用或通过IL-3间接作用机理来实现的。香菇多糖对其它免疫功能的调节作用与它促进IL-1的合成和分泌有密切的关系。 多糖的抗肿瘤活性 从细菌、真菌、酵母、地衣和高等植物中提取的多糖具有抗肿瘤活性。其中香菇多糖，裂裥多糖，茯苓多糖和云芝糖肽等已进入临床应用。某些多糖还能对抗化学剂的致癌作用。多糖作为抗癌剂的最大优点是毒副作用少，与化疗联合应用有协同作用，还可对抗化疗药的骨髓抑制等不良反应。有人认为多糖应用于肿瘤治疗将是一个新的迷人的领域。实验证明大多数多糖的抗肿瘤作用机理不是通过直接的杀细胞或抑细胞作用，而是通过增强宿主的免疫防御系统来发挥作用。 多糖的抗感染活性 一些多糖通过增强宿主免疫机制抵抗细菌、病毒和寄生虫的侵袭。香菇多糖可用于治疗结核杆菌感染、对泡状口角炎病毒感染引起的小鼠脑炎有显著治疗和预防作用、对阿伯尔氏病毒和十二型腺病毒感染也有效，其抗病毒作用与它诱生IFN和提高NK细胞活性有关、在小鼠实验性寄生虫模型中，香菇多糖通过促进宿主形成肉芽肿杀伤曼森氏线虫卵。 多糖的抗凝血活性 自1916年从肝脏提得肝素并用作抗凝血剂以来，又发现了藻酸（alginicacid）、昆布多糖、海带多糖等有抗凝血作用。肝素是一种应用已久的天然抗凝血剂，通过抑制凝血蛋白酶原转变为凝血酶起作用。昆布多糖从褐藻掌状昆布（laminariadigtata）提得,该多糖的磺酸化衍生物有肝素样作用。藻酸是由1,4-聚-?-D-甘露 糖醛酸和Ｌ-古洛糖组成的线状聚合物。具有强的类似肝素的阻凝作用。 多糖的降血糖活性 甘蔗茎中的多糖Ａ-Ｆ汁液[非蔗糖部分]能降低小鼠血糖水平。人参多糖对正常及四氧嘧啶糖尿病小鼠均有显著的降血糖作用，由?-1，6连接的D-吡喃葡萄糖单位（C3位置上有一个? -D-吡喃葡萄糖分支）的多糖有显著的降血糖作用；通过促进糖分解代谢酶活性和抑制糖元合成酶活性起作用。 多糖的降血脂活性 类肝素能促进脂蛋白脂肪酶的释放 ，使血液中的脂质分解成小分子，对