Q_SAKJ 163-2020合成色素快速检测盒（仪器专用）.pdf

ICS 备案号： Q/SAKJ 广东达元绿洲食品安全科技股份有限公司企业标准 Q/SAKJ 163—2020 合成色素快速检测盒 （仪器专用） 2020-2-14发布 2020-3-14实施 广东达元绿洲食品安全科技股份有限公司 发布 Q/SAKJ 163—2020 前  言 本标准按GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》规定编写。 本标准由广东达元绿洲食品安全科技股份有限公司提出。 本标准由广东达元绿洲食品安全科技股份有限公司起草。 本标准主要起草人：陈婵，郝冉，王莹莹。 I Q/SAKJ 163—2020 合成色素快速检测盒 （仪器专用） 1 范围 本标准规定了合成色素快速检测盒 （仪器专用） （包括诱惑红、亮蓝、柠檬黄、日落黄、胭脂红等五 个不同的合成色素）的技术要求、试验方法，检验规则，包装、标志、运输、贮存，安全。 本标准适合于合成色素快速检测盒 （仪器专用）。 适用于饮料、茶饮料、配置酒、风味发酵乳、肉制品、蜜饯、凉果、焙烤食品风味馅料、饼干夹心、 固体调味料、果冻、半固体调味料 （番茄酱等）各类食品中合成色素含量的快速检测。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 601 化学试剂 标准滴定溶液的制备 GB/T 603 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备 GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法 GB 2760 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 GB 5009.35 《食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定》 3 技术要求 3.1 外观 合成色素快速检测盒 （仪器专用）由检测试剂 A、检测试剂 B、检测试剂 C、检测试剂 D、检测试 剂 E、SPE 小柱、2mL 离心管和 15mL 离心管组成，并附有说明书。 3.2 理化指标 理化指标应符合表 1要求。 表1 理化指标 项目 指标 检测限 （半）固体样品：15mg/kg；液体样品：2mg/L 灵敏度* ≥ 95% 特异性* ≥ 85% 1 Q/SAKJ 163—2020 假阴性率* ≤ 5% 假阳性率* ≤ 15% 注：理化指标计算方法参见附录A。 4 试验方法 4.1 总则 试验中除非另有说明，限用分析纯试剂，所用的标准溶液、制剂及制品均按GB/T 601、GB/T 603配 制，所用的水均应符合GB/T 6682