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啤酒生产中麦芽汁制备设备知识讲解.ppt

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生物工程设备;说课部分;郑裕国主编 “十一五”规划教材 教材内容共四篇14章;;;;;讲课部分;请思考: 啤酒生产的加工原料是什么?;;啤酒生产工艺流程图;普通的原料;知识概要;学习目标;一、作用 ;请思考:;图2-7 糊化锅;4.容量(0.5-0.55m3) 每100kg投料量加水420~450kg;6.搅拌装置 糊化锅中最重要的装置,有平桨和螺旋桨。速度可调。 ;思考题;三、工作过程;作 业;;谢 谢!

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