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（产品管理）韩国水产品质 量管理法(中文) 水产品质量管理法 [试行 2009.7.31][法律 第 9401 号，2009.1.30 他法改正] 农林水产食品部（渔业资源馆 养植产业科）02-500-2377～2378 第一章 总则 第一条 （目的）本法的目的为通过对水产品合理的质量管理，提高水 产品的商品性和安全性，发展水产品加工业，从而增加从事渔业者的 收入，保护消费者权益。 第二条 （定义）本法中的用语定义如下： 1. “水产品”是指除了移植用水产（계계계계계계）之外的水产动植物。 2. “移植用水产品”是指依照[水产业法]第七十七条第一项第四号规 定，得到移植承认的水产动植物。 3. “基因水产品”是指人工分离或重组遗传基因，使之具有某种特性 的水产品和移植用水产品。 4. “水产加工品”是指按照总统令规定的原料或材料的使用比率或成 份含量标准，进行加工的产品。 5. “水产特产品”是指水产加工品中，将在特定地区生产或经过特殊 生产的水产品作为原料，特殊制造、加工的产品。 6. “水产传统食品”是指具有传统的固有的色、香、味的食品。 7. “水产品履历追踪管理”是指从水产品的生产到出售，分阶段纪录 信息和管理，有关水产品发生安全性问题时，查明原因、采取必要措 施的管理。 8. “亲环境水产业”是指不使用对人体有害的化学合成物或最少化使用 动 物 用 药 品 ， 维 持 水 植 生 态 系 (계계계계계) 和环境，生产安全水产品的水产业。 9. “亲环境水产品”是指为谋求亲环境水产业的过程中生产的水产品 或以此为原料加工的卫生食品。 10.“ 水 产 品 加 工 业 ” 是 指 直 接 以 水 产 品 为 原 料 或 材 料 , 制造或加工食料、饲料、肥料、糊料(계계) 、油脂或皮革的事业。 11. “标准规格”是指水产品的包装规格和等级规格。 12.“地理标志”是指水产品或者水产加工品的名声、质量及其他特 征，在本质上来源于特定地区的地理性时，这些水产品及水产加工品 被标志为生产于该特定地区。 13. “原产地”是指生产、采取、捕获水产品的国家、地区或海域。 14.“危害物”是指对人体有害的重金属、放射能、抗生物质、病原 性微生物及有毒性物质等。 15.“病害虫”是指水产动植物或对人体有害的细菌、病毒、寄生虫 等病原体生物。 16. “生产者团体”是指[水产业合作社法]中规定的合作社、中央会、 其他农林水产食品部令所规定的团体。 [全文改正 2008.3.28] 第三条 （与其他法律的关系）在本法中除水产品和水产加工品的相关 规定外，必须依照食品卫生法及对外贸易法的规定。 [全文改正 2008.3.28] 第四条 （水产品质量管理审议会的设置）①为审议依照本法的水产品 及水产加工品质量管理，农林水产食品部长官管辖范围内下设水产品 质量管理审议会（下称“审议会”）。〈改正 2008.2.29〉 ②审议会审议下列事项〈改正 2007.1.26,2007.8.3〉 1. 指定有关水产传统食品名人等加工产业培训的事项。 2. 标准规格的有关事项。 3. 物流标准化的有关事项。 4. 质量认证的有关事项。 4.2 水产品履历追踪管理的有关事项。 4.3 亲环境水产品认证的有关事项。 5. 地理标志的有关事项。 6. 原产地标志的有关事项。 7. 转基因（遗传变形）水产品标志的有关事项。 8. 以出口为目的的水产品生产、加工设施及海域卫生管理标准的有 关事项。 9. 水产品及水产加工品检查的有关事项。 10.移植用水产品检疫的有关事项。 11.依照第四十二条、第四十三条规定，调查水产品安全性及对其结 果采取措施的有关事项。 11.2 提供水产品安全及质量管理信息的有关事项。 12.水产品、水产加工品的检查及质量管理等的其他重要事项。 ③审议会由包括委员长、副委员长各一人在内的三十名以下人员组成。 ④委员长在委员中以选举方式产生，副委员长由委员长在委员中指定。 ⑤委员由下列人员组成。〈改正 2004.9.23,2008.2.29〉 1.知识经济部、保健福祉家族部、环境部、特许厅、食品医药安全厅 所属公务员中所属机关议长指名的公务员和农林水产食品部所属公 务员中农林水产食品部长官任命的公务员。 2.下列各目中的团体及机关长在所属任、职员中指名者。 甲、依照水产业协同组合法的水产业协同组合中央会。 乙、依照农水产品流通公司法的农水产品流通公司。 丙、依照食品卫生法的韩国食品工业