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国学知识文库·子部·谱录:
鹌鹌鹑鹑谱谱
华夏文明是人类最伟大的文明!
为往圣继绝学,是每一个华夏人的 史使命和责任。
本文收集整理了古文献
《鹌鹑谱》
以供大家参阅。
为便于阅读,除简体字外,尽量保持原样。
由于部分古籍有损,并且有些古体字在电脑上打不出,
不得不以框或?代替,敬请谅解。
鹌鹌鹑鹑谱谱
字数:607 1
鹌鹑谱
清 程石邻
昔汉世大酺,创为角抵鱼龙之戏,角抵者两相犄角,盖斗人为戏
也。而于物类,则有斗犬、斗羊、斗鸡,斗雉、斗画眉,百劳、黄头、
鹌鹑、促织之戏,亦因其风俗好尚而以游戏寄意焉。然诸斗法传记俱不
载,而惟鸡为最著,如纪渻子疾视恃气之喻,季郈氏芥羽金距之争,传
闻既久。迨唐而更盛,唐贾昌弄鸡于云门,雏未出壳而知其雌雄,远闻
啼声而辨其勇怯,且能时其饮啄,调其性情,精鉴入神,驯狎如意,何
技绝至此乎。余谓驯斗鸡者妙技如此,则凡畜斗物类皆宜然,岂独于鹌
鹑可略其法而不之求哉!余偶于笔墨之余,闲搜秘笈,检得此谱,由昔
时抄自内府者。嗣访诸家,间有藏留是编,率皆传写混讹,鲁鱼莫辨,
复字句鄙俚,未足为法。兹因精为裁订,广为稽求,文以青黄,正其讹
伪,俾好事者暇时翻阅,亦如驯鸡精鉴,悉参其微,知时饮啄而调性
情,养勇气而远争妒,则余谱不为无助云。
原始
鹑之为鸟,不种不卵,盖化生也。 《埤雅》曰:鹌,尽也,鹑,腾
也。谓物之终尽,则能变化而飞腾,是为虾蟆所变者。 《月令》
曰:“季春之月,田鼠化为鴽。”注云:田鼠,蟆类。 (俗谓田鸡。)
鴽,鹑也,方冬之时,蟆含土而蛰,其性从土。春来木旺,尅杀其
土而不能伸,交季月土复生,土木相从化火,因能建羽而飞,故鹑性属
火,是以性刚而好斗。夏则北向,冬则南向,避炎寒也。其行奔奔,其
飞蹜蹜,本性然也。衣如百结,土色短鵻,本形然也。相斗之戏,不知
起自何代,惟唐外史云,西凉厩者进鹌鹑于明皇,能随金鼓节奏争斗,
故唐时宫中人咸养之。类聚夥翥,畏寒贪食,故易为人所驯养,玩弄于
股掌中耳。
相法
鹌鹑既以搏斗争胜负,则选其材之勇懦不可不知。如选将者,必曰
虎头、胼胁、熊臂、伟躯,方能临阵摧敌,百战不疲,若以军事付诸孱
懦匪人,不独遗敌国羞,抑有舆尸之患也。是将毛色、骨法、诸相先为
备列于左。
头,头如蟹壳阔还平, (额最要阔。)突似彪豺凹似鹰。 (面不宜
善相。)若得坚圆如弹子,定然临阵作将军。 (头圆而大为上。俗云:
头大脚大,斗杀不怕。
嘴:直紧如钳硬似锥, (紧则启毛,硬则力重。)三棱似玉世间
稀。 (有三棱形者,有白如玉者,俱要紧硬,即为上相。)千嘴不如三
嘴巧,披毛带血始为奇。 (千嘴不疲固好,然终不如三嘴,即败他鹌更
上也。)
腿:长劲粗圆骨法全, (长则上脸,劲则力重,粗则耐打,圆则骨
坚。四者俱全为佳。)要如葱白两条悬。 (俗以葱白腿为上相,总之不
宜黄细扁嫩。)玉指干筋须忌扁, (俗有玉指头、干牛筋之称,却嫌扁
短,最要圆大。)胫雄掌大必争先。 (胫掌雄大,蹬踢力重。)
毛:毛薄须知性格灵, (毛薄则性灵巧,亦且易于把洗。)红如火
焰是将军。 (毛红如火,定有奇力。)青黄要老灰无用, (青黄色俱要
老,嫩色、灰色无用。)腿毛疏秀耳毛明。 (腿毛疏则身毛硬,耳毛明
则身毛薄。)
颔:黑颔一线要分明,紫颔一片色须纯。银颔须识雌相混, (惟雌
鹌无紫黑颔色,银颔雄者,又为佳论。)间杂花麻不可驯。 (紫黑、皂
白相杂,则不为佳。)
眉:黄须老色同金样,白要如银一线长。最忌阔过额顶上, (俗谓
眉硄,则不肯斗。)一见诸鹑先躲藏。
眼:凹眶珠突朗如椒,红若珊瑚忌混淆。 (目珠明朗,最忌混浊,
红上黄次,瞳子二点精神。)圆大将军灵秀巧, (作将军则宜圆大,灵
秀只可作巧斗。)绿珠鬼眼莫全抛。 (绿珠俗谓绿豆眼,谚云:十绿九
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