精选幻灯片合理膳食体育锻炼与健康.pptVIP

LOGO 在应用平衡膳食宝塔时，要 注意以下几点 1 ．确定你自己的食物需要 2 ． 同类互换 ，调配丰富多彩的膳食 3 ．要合理分配三餐食量 4 ．要 因地制宜 充分利用当地食物资源 5 ．要养成习惯 长期坚持 31 LOGO 中国居民的膳食指南 ( 中国营养学会 2007 年制定 ) 1. 食物多样，谷类为主，粗细搭配 2. 多吃蔬菜水果和薯类 3. 每天吃奶类、大豆或其制品 4. 常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 5. 减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食 6. 食不过量，天天运动，保持健康体重 7. 三餐分配要合理，零食要适当 8. 每天足量饮水，合理选择饮料 9. 如饮酒应限量 10. 吃新鲜卫生的食物 32 LOGO 1 、食物多样、谷类为主、粗细搭配 各种各样的食物所含的营养成份不 尽相同； 确保以植物性食物为主，防 止膳食结构西化；“建议每天最好能 吃 50g 以上的粗粮”。 33 LOGO 2 、 多吃 蔬菜、水果和薯类 蔬菜、水果和薯类都含有较丰富 的维生素、矿物质、膳食纤维和其它 生物活性物质。 多吃蔬菜和水果 预防慢性病 作用。 不能完全相互替代（水果中的糖、 有机酸及果胶等比蔬菜丰富）。 34 LOGO 多吃 蔬菜、水果和薯类 ? 一般说来 , 红、绿、黄色较深的蔬菜和 深黄水果含营养素比较丰富，所以应多 选用深色蔬菜和水果。 ? 含丰富蔬菜、水果和薯类的膳食，对 保护心血管健康、增强抗病能力、预防 某些癌症 等有重要作用。 35 LOGO 3 、 每天 吃奶类、大豆或其制品 奶类 含钙量高，是天然 钙质最好的来源 ，也是 优质蛋白质的重要来源。可提高儿童、青少年的骨 密度，减缓老年人骨质丢失的速度。 ( 峰值骨量） 豆类 含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙 及 B 族维生素。吃豆类食物，既可改善膳食的营养素 供给，又利于防止吃肉类过多带来的不利影响。 36 LOGO 4 、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 鱼、禽、蛋及瘦肉是 优质蛋白质 、 脂溶性维生素和某些矿物质的重要来源。 强 调 了 鱼 、 禽 的 营 养 价 值 （ 脂 肪 低 ） ，适当减少畜肉（红肉），增加鱼、 禽（白肉）。 蛋类含胆固醇相当高，一般每天不 超过一个。 37 LOGO 5 、减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食 膳食不应太油腻、太咸或含过多的 动物性食物及油炸、烟熏食物。每人每 日 食盐用量不超过 6 克 为宜。除食盐外， 还应少吃酱油、咸菜、味精等高钠食品， 及含钠的加工食品等。吃盐过多会增加 患高血压病的危险。 38 LOGO 6. 食不过量，天天运动，保持健康体重 ? 目前我国大多数成年人身体活动不足或缺乏 体育锻炼，应改变久坐少动的不良生活方式， 养成 天天运动 的习惯，坚持每天多做一些消 耗体力的活动。 ? 建议成年人每天进行累计相当于步行 6000 步 以上的身体活动，如果身体条件允许，最好 进行 30 分钟中等强度的运动。 39 LOGO 合理膳食、体 育锻炼与健康 理论第一次课 LOGO 讨论： ? 谈谈你对健康的理解 ? ? 谈谈你对亚健康的理解 2 LOGO 健康新理念 ? 世界卫生组织关于健康的定义： “健康乃是一种在身体上、精神上的完满 状态，以及良好的适应力，而不仅仅是 没有疾病和衰弱的状态。” 身体健康、心理健康、社会适应良好和 道德健康四方面 3 LOGO 亚健康的定义： ? 亚健康即指非病非健康状态，这是一类次等 健康状态，是界乎健康与疾病之间的状态， 处于亚健康状态的人，虽然没有明确的疾病， 但却出现精神活力和适应能力的下降，如果 这种状态不能得到及时的纠正，非常容易引 起心身疾病。 4 LOGO 亚健康状态 ? 根据流行病学调查表明，现代人约有 50 ％ 处于“ 亚健康状态 ”，表现为食欲不振、 头痛、失眠、心绪不宁、精神萎靡、注意 力不集中、疲劳、健忘及性功能障碍等现 象。 ? 思考：导致“亚健康状态”的原因有哪些？ 5 LOGO 导致亚健康状态的原因： 1 ，现代生活中的环境污染 2 ，饮食结构不合理 3 ，嗜烟酗酒 4 ，来自社会竞争的各方面压力 5 ，，，，，， 其中饮食不合理是最常见的原因 。 6 LOGO 中国居民营养与健康状况调查 ? 卫生部、科技部和国家统计局的共同领导下， 开展了“中国居民营养与健康状况调查”。 2004 年分析报告指出： ? 城市居民 膳食结构不尽合理 。畜肉类及油脂 消费过多，谷类食物消费偏低。 ? 铁、钙、维生素 A 等微量营养素缺乏 ? 慢性非传染性疾病 患病率 上升迅速 （高血压、 糖尿病、超重和肥胖、血脂异常） 7 LOGO 主要问题 一、不能科学合理地把握摄入 食物的 结构和数量 二、 缺乏体育锻炼 8 LOGO 健康四大基石： 合理膳食 适量运动 戒烟限酒