QFZHD0002S-2019-0605鲨鱼软骨提取物.pdfVIP

Q/FZHD 福 州 宏 东 食 品 有 限 公 司 企 业 标 准 Q/FJYS Q/FZHD 0002S-2019 鲨鱼软骨提取物 2019-12-25发布 2020-02-15实施 福州宏东食品有限公司 发 布 Q/FZHD 0002S-2019 前 言 案 为保证产品质量，根据《中华人民共和国标准化法》的有关规定要求，特制定本企业标准，作 为组织生产的依据。 备 本标准编写的格式根据GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写规则》的 规定进行编写。 准 本标准感官指标是根据产品的实际情况制定；污染物限量按照GB 2762《食品安全国家标准 食 品中污染物限量》的规定制定，其中汞的限量指标严于GB 2762的规定；微生物菌落总数、大肠菌 标 群、霉菌和酵母限量指标参考GB 10136《食品安全国家标准 动物性水产制品》以及结合产品实际 业 情况制定；致病菌限量指标参考 GB 29921《 食品安全国家标准 食品中致病菌限量》和产品实际 情况制定；水分、灰分、含量、氯化物、硫酸盐、含氮量、pH是参考《中国药典》2015年版二部制 企 定；食品添加剂的品种和使用量符合GB 2760的规定。 案 本标准由福州宏东食品有限公司提出并起草。 全 本标准主要起草人：胡旺、姚丽峰、罗联钰、陈燕、李健。 备 本标准于2019年12月25日首次发布。 安 准 品 标 食 业 省 企 建 全 福 安 品 食 省 建 福 I Q/FZHD 0002S-2019 鲨鱼软骨提取物 1 范围 案 本标准规定了鲨鱼软骨提取物的技术要求、生产加工过程的卫生要求