QFZJL0002S-2020-0602动物性水产干制品.pdfVIP

Q/FZJL 福 州 捷 龙 食 品 有 限 公 司 企 业 标 准 Q/FZJL0002S-2020 动物性水产干制品 2020-02-15发布 2020-03-15实施 福州捷龙食品有限公司 发 布 Q/FZJL 0002S—2020 前  言 案 备 本标准编写格式按 GB/T 1.1－2009 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的规定。 准 本标准中的感官要求和理化指标 （水分、氯化物、水产夹杂物、完整率）根据产品特征及配料制定， 理化指标中过氧化值指标依据GB 10136 《食品安全国家标准 动物性水产制品》进行制定，污染物指标 依据GB2762 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB2763 《食品安全国家标准 食品中农药最 标 大残留限量》和GB 10136 《食品安全国家标准 动物性水产制品》进行制定。其中，铅指标严于GB2762 的规定。食品添加剂依据GB 2760 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》制定。 业 本标准由福州捷龙食品有限公司提出。 本标准起草单位：福州捷龙食品有限公司。 企 本标准主要起草人：林忠海。 案 本标准适用于福州捷龙食品有限公司及福州捷龙食品有限公司仓山区分公司。 全 备 1、名称：福州捷龙食品有限公司 地址：福州市台江区亚峰路瓜果城二期2#楼1层21号 安 准 2、名称：福州捷龙食品有限公司仓山区分公司 地址：福州市仓山区盖山镇阳岐路67号1号楼7层 品 标 食 业 省 企 建 全 福 安 品 食 省 建 福 I Q/FZJL 0002S—2020 动物性水产干制品 案 1 范围 备