酶ATP和细胞代谢.pptVIP

专题三酶ATP与细胞呼吸 酶 酶的作用 1概念是活细产生的具有催化作用的有机物,其中绝大 多数酶是蛋白质,少数是RNA 2作用催化作用(通过降低化学反应的活化能,使细胞代谢在温 和条件下能够快速进行) 3活化能分子从常态转变为容易发生 化能 化学反应的活跃状态所需要 上化 的能量。酶的催化效率高 反M过程 是因为同无机催化剂相比, L△AA (二)酶的特性 1高效性:酶的催化效率大约是无机催化剂的102101倍。 ()专一性:每一种酶只能催化一种或一类化学反应。 (3)酶的作用条件较温和:酶在最适宜的温度和pH值条件下 其活性最高。温度和pH偏高或偏低,酶的活性都明显降 低。 (1)高效性 实验原理 ①鲜肝提取液中含有过氧化氢酶。 ②过氢化氢酶和Fe“都能催化H12分解,放出O2。 实验步骤 ①H2O2溶液+2滴新鲜肝脏研磨液→H2o2分解速度(气泡 ②H2Q2溶液+)FeC溶液→H2o2分解速度(气泡) 肝脏研磨液 氯化铁溶液 过氧化氢2mL 2 实验结论 酶具有高效性,与无机催化剂相比,酶的催化效率更高