2016餐饮业行业分析.docVIP

餐饮业行业分析研究报告 2016 年 6 月 25 日 1 目 录 第一章 餐饮产业相关概述 .................................. 1 一、餐饮产业概述 ......................................... 1 二、餐饮特性 ............................................. 1 第二章 中国餐饮产业运行环境分析 .......................... 1 一、2015年中国宏观经济环境分析 ........................... 1 .......................................... 1 GDP分析（一）中国 ...................................... 2 （二）消费价格指数分析 ...................................... 2 （三）城乡居民收入分析 .................................... 2 （四）社会消费品零售总额 ................................. 3（五）全社会固定资产投资分析 ................................. 3（六）进出口总额及增长率分析 二、2015年中国餐饮产业政策环境分析 ....................... 3 2 ...................................... 3（一）餐饮产业政策解读 ...................................... 4（二）餐饮产业振兴规划 第三章 中国餐饮业行业分析 ................................ 5 一、中国餐饮业行业发展历程 ............................... 5 二、中国餐饮业行业发展状况分析 ........................... 6 ................................. 6（一）中国餐饮业行业发展规模 ................................... 7（二）中国餐饮业面临的问题 三、中国餐饮业行业竞争状况分析 ........................... 8 四、中国餐饮业行业结构分析 ............................... 8 .......................................... 9（一）市场供给分析 .............................. 10（二）我国餐饮消费市场需求状况 ..................................... 10（三）餐饮消费结构分析 ................................... 12（四）餐饮消费的市场变化 ......................................... 13（五）成本控制分析 第四章 中国餐饮市场投资潜力及前景预测 ................... 14 一、餐饮业投资潜力 ...................................... 14 二、餐饮业前景分析 ...................................... 14 三、餐饮业发展趋势分析 .................................. 15 第五章 2016-2021年中国高端餐饮市场投资潜力及市场预测 .... 15 一、中国高端餐饮概述及发展的政策背景 .................... 15 ................................... 15（一）中国高端餐饮的定义 ................................ 15（二）中国高端餐饮的服务对象 3