食材餐饮信息管理平台的方案.pptVIP

食材安全可追溯管理信息系统方案 天津市南开太阳高技术发展有限公司  为了更加有效的保障食品安全,进行成本控制,提高现有后勤餐饮管理工作的运 行效率,通过使用餐饮管理信息系统,能够达到规范业努流程、降低资源损耗、提 高成本核算,减 漏洞的效果 要解决食材质量安全问题,保卫广大师生的餐桌安全,其中一个行之有效的办法 就是建立和推行食材安全追溯体系。食材安全追溯体系,不仅可以让用户清楚了解 食材“从农田到餐桌“的全过程 泩生的知情权能得到尊重和实现,而且可 以实现食材的生产、流通、销售环节被全程监控,使职能部门的监管做到有的放矢 真正做到“源头可追溯、流向可跟踪、信息可査询、责任可追究”,值得进行推广 应用 我公司食材供应链管理系统,已实现对采购、加工厂、食堂等部门原有出入库业 务流程的管控。随着对信息化管理的不断深入,对食材安全要求的进一步提高,我 公司设计提供一套新的食材安全追溯系统,以满足食材的出入库批次可追溯用户需 求。再结合食堂后勤菜品管理系统和结算系统,最终实现菜品可追溯的目标。 N/NNNY平税  食材济转业新 供成商 5、商品 请害者 t 5、商品 4、原材科 4、原材料 N/NNNY平税  商品管理应以食堂订货为物 以网络联机的方式对整个进、销、存、用 行自动化管理。进货时,采购科进行凭单录入或者由电子称重录入,供货商拿入库 单到库房入库,库房人员签字确认,供货商将入库单交回采购科,凭此单月底統统- 结账。出库时,各个食堂通过网上订货,凭出库单到各库房出库。每个库房都可直 接办理出入库,同时信息通过网络传到采购科的服务器中,统一管理。中心领导可 以通过网络对这些数据进行查询 时,我们对系统的功能范围、信息处理范围、系统安全性和权限 等的边界进行了约定。一共定义 理系统、供应商管理系统、标签管理系统、 采购中心仓库管理系统、餐厅及餐厅仓库管理系统、订货系统、加工厂管理系统 餐厅单采成本核算系统、追溯数据报表分析系统、领导査询系统、财务报表系统 产品追溯数据交换接口等多个应用子系统。 N/NNNY平税  食材安全可追崩情家物师自总计 数字后勤 平台管理 物流信息管理财务核算管理 食品追溯 日用户管理系统 订货系统 菜品管理 供应商管理 权限管理 采购管理 日菜谱确认 标签管理 通知公告 餐厅管理 销售监控 追溯分析 日志查询 加工厂管理 成本核算查询 数据接口 领导查询 财务报表 N/NNNY平税