《黄酒中挥发性醇类的测定方法静态顶空一气相色谱法》.pdf

ICS67160．10 分类号：x62 备案号：46758—2014 q日 中华人民共和国轻工行业标准 4708——2014 QB／T 黄酒中挥发性醇类的测定方法 静态顶空一气相色谱法 Determinationofvolatilealcohol inChinesericewine— components Static headspace-gaschromatography 2014—07-09发布 中华人民共和国工业和信息化部 发布 刖 吾 本标准按照GBFF 1．1--2009给出的规则起草。 本标准由由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国酿酒标准化技术委员会(SACfrC471)归口。 本标准起草单位：国家黄酒产品质量监督检验中心、中国食品发酵工业研究院、新华锦(青岛)即 墨老酒有限公司、中国食品有限公司、中国绍兴黄酒集团有限公司、深圳市华测检测技术股份有限公司、 江苏张家港酿酒有限公司。 本标准主要起草人：李博斌、钟其顶、杜祖远、张辉、傅建伟、郭冰、黄庭明、江涛、高红波、韩 吉臣、吕新龙、邹慧君、周建明。 4708—2014 QB／T 黄酒中挥发性醇类的测定方法静态顶空一气相色谱法 1范围 ■ 本标准规定了黄酒中挥发性醇类的静态顶空一气相色谱测定方法。 本标准适用于黄滔中正丙醇、异丁醇、正丁醇、活性戊醇(2一甲基．1-丁醇)、异戊酵(3-甲基-1- 丁醇)、正己醇的测定。 本标准方法的检出限(rag／L)分别为：正丙醇为0．5：异丁醇为0．5：正丁醇为0．8；活性戊醇为1．5： 异戊醇为1．2：正己醇为0．9。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB／T6682--2008分析实验室用水规格和试验方法 3原理 在密闭容器中，易挥发的醇类组分在一定温度下气液两相间达到动态平衡，此时醇类组分在气相中 的浓度和它在液相中的浓度成正比，吸取上部气体进样，经色谱柱分离后，用氢火焰离子化检测器检测， 内标法定量分析。 4试剂和材料 除另有说明外，所有试剂均为分析纯，水为GBFI6682--2008规定的二级水。 41乙醇：色谱纯。 4。2氯化钠。 4．3正丙醇、异丁醇、正丁醇、活性戊醇、异戊醇、正己醇、叔戊醇标准物质：纯度不小于99％。 4 4乙醇溶液(60％，体积分数)：量取60mL乙醇(4．1)，用水定容至100rid．．，混匀。 4．5乙醇溶液(15％，体积分数)：量取15m。乙醇(4．1)，用水定容至100n正，混匀。 4 6叔戊醇内标储备液(2．0 mL容量瓶中，用乙醇溶液(4．5) mg／mL)：称取O．200g叔戊醇至100 定容至100mL，混匀。0℃～4℃冰箱密封保存，1个月内使用。 4．7醇混合标准储备液：分别称取正丙醇2．500g、异丁醇2．500g、正丁醇O．100g、活性戊醇2．500g、 异戊醇5．000 0 mL容量瓶中，用乙醇溶液(4．4)定容混匀，配制成的标准储 g、正己醇0．100g于100 各液于0℃～4℃冰箱密封保存，1个月内使用。 5仪器和设备 5。1 气相色谱