生物化学 生物化学的发展史.ppt

? 分子或综合生物化学发展期：蛋白质、酶和核酸等 生物大分子研究、创立了遗传工程学。 ? 1953 年 Watson 和 Crick DNA 双螺旋 ， 获 1962 年诺贝尔 生理、医学奖。 DNA 双螺旋结构的提出使生物化学发展 到一个新的阶段 — 分子生物学阶段。 ? 70 年代 ，进入 生物工程 的研究阶段。 基因工程、蛋白质 工程、酶工程、细胞工程、发酵工程等。 ? 1980 年 Sanger 和 Gilbet DNA 测序方法 ，获诺贝尔化学 奖。 ? 1944 年 , 麦克劳德 (Macleod) 和麦卡蒂 (Mc Carty)( 美 ) 证明 DNA 是遗传物质 . 从左至右： Oswald T.Avery, Colin MacLeod 与 MaclynMcCarty （ Biochemistry ） （第 7 版） 生物化学 生物化学： 56 学时， 4 学时 / 周 第 1 周 -14 周 生物化学实验： 32 学时 第 6 周 -13 周 组成 比例 期末成绩 理论考试 70% 平时成绩 案例分析 20 课外作业 ? 课堂出勤 10 合计 100 分 学科成绩 二十一世纪 —— 生命科学世纪 浩瀚的宇宙，目前 人类所知仅地球存 在生命 丰富多彩 的生物世 界具有共 同的化学 本质 生物化学是一门有趣的科学！ 几百万种生物的 共同的语言 构成生物体的氨基酸相同： 20 种 遗传密码相同、酶一样 生成乳酸的过程一样 生 命 的 起 源 生物分子的 非生命产物 生物化学是一门重要的科学！ 所有疾病都和生物化学有关系！ ? 生物大分子结构改变 ? 生物大分子数量改变 ? 参与代谢的酶改变 ? 代谢过程改变 人和大猩猩 基因组差别 2% 人和小鼠 基因组差别 1% ? 形象、生命特征、功能完全 不同，为什么？ 奥秘：很多未解之谜！ 什么是生物化学？ 为什么学习生物化学？ 绪 论 概述 生物化学的发展 生物化学与医学 课程特点及学习与安排 生物 ：有生命现象 的物体 —— 新陈代 谢，遗传与繁殖 化学 ：研究物质的 组成、结构、性质、 功能 生 物 化 学 ：生命的化学 1 、生物化学的定义 一、概述 （ Biochemistry ； Biological chemistry ； chemistry of life ； physiological chemistry ） 生物学 化学 工程学 生物 化学 生物 工程 化学 工程 生物 技术 ? 生 物 化 学 是 一 门交叉学科。 ? 是 生 命 科 学 领 域 重 要 的 领 头 学科 。 生 物 化 学 ： 定义： 研究 生物体内 化学分子和化学反应 的基础生命 科学，从 分子水平 探讨生命现象的本质。 ? 研究对象是所有的生物体：人体、动物、植物、微生物、 病毒等 研究内容： 它是在 分子水平 上探讨生命的本质，即研 究生物体的 分子结构与功能、物质代谢与调节、遗传 信息的传递与表达等 的科学。 2 、研究内容及范围 ? 生物化学的基本内容包括： ? 发现和阐明构成生命物体的分子 基础 ? 生物分子的化学组成 、结 构和性质； ? 生物分子的结构、功能与生命现 象的关系； ? 生物分子在生物机体中的相互作 用及其变化规律。 ? 新陈代谢 ? 遗传的分子基础及代谢调控 ? 实验研究 / 技术方法 生物体的化学组成 ? 自然界所有的生命物体都由三类物质组成 : ? 水、无机离子和生物分子 生命体的元素组成 ? 组成生命体的物质是极其复杂的。但在地球上 存在的 92 种天然元素中，只有 28 种元素在生物 体内被发现 ? 第一类元素：包括 C 、 H 、 O 和 N 四种元素， 是 组成生命体最基本的元素。这四种元素约占了 生物体总质量的 99% 以上。 ? 第二类元素：包括 S 、 P 、 Cl 、 Ca 、 K 、 Na 和 Mg 。 这类元素也是组成生命体的基本元素。 ? 第三类元素：包括 Fe 、 Cu 、 Co 、 Mn 和 Zn 。 是生物体内存在的主要少量元素。 ? 第四类元素：包括 Al 、 A