淀粉生产之 淀粉乳脱水与干燥1.pptVIP

第五节淀粉乳的脱水与干燥 编讲:宗兆迎 精制淀粉乳的脱水 ·目前国内工厂大都用卧式刮刀离心机进行精淀粉乳脱水 (1)卧式刮刀离心机的工作原理 精淀粉乳进入离心机内,由于离心力的作用,淀粉乳均匀 地分布在滤布上,滤液经转鼓壁的孔眼排岀。淀粉层达到 定的厚度时停止进料,刮刀提升装置使刮刀上升将淀粉 刮下,由卸料口排出。 GKH1800-NA卧式虹吸刮刀卸料离心机是一种连续运转、 间歇卸料的虹吸过滤式离心机,该机主要结构如图一。与普 通刮刀卸料离心机所不同的是,虹吸离心机的过滤推动力除 离心力外,还有类似于真空的虹吸抽力。因此,本机比晋通 刮刀卸料离心机具有吏高的生产能力及更佳的分离效果 精制淀粉乳的脱水 GKH1800-NA离心机应用广泛,本机的各个操作工序如反冲、进料、 撇液、洗涤、脱水、卸料等均可在工作转速下自动完成。 它具有如下优点 1与同规格的普通刮刀离心机相比,由于增加了虹吸抽力,故过滤能力 大大加强,其产量也高得多(约高40%~60%),且分离后的固相含湿量 更低 2过漶速度可根据使用要求进行任意调节。通过调整虹吸管吸液口的 位置,即可实现进料、分离、洗涤、脱水时具有不同的过滤速度,从 而使离心机始终在最佳状态下工作,运行平稳、振动及噪音低 3残余滤饼层能够再生。通过反冲洗网可以改善残余滤饼和过滤介质 的过滤性能。此外,进料前的反冲还可使物料分布更加均匀,从而降低 进料时因进料不均匀而引起的不平衡。 ·4采用液压和可编程序控制器PLC联合控制,自动化程度高,动偦隹确 可靠 5隔振基础设计了减振垫,从而大大减小了机器振动对厂房及相邻设 备的危害 精制淀粉乳的脱水 (2)工作流程 精淀粉乳泵入高位罐,利用位差进入离心机转鼓内(进料)→离心甩 干→进料→离心甩干→进料→离心甩干.刮刀卸料→冲洗→第二次 进料.….周而复始。各部操作时间自行设定,通过电磁阀自动控制 工作周期一般控制在4-6分钟 各操作工序时间设置 (以玉米淀粉乳为例,进料浓度:20~22Be)单位:秒 反冲时间:15-25主进料:40-70 辅助进料:30-70一次脱水:10-45 洗涤时间:0二次脱水:35-65 虹吸延时:15-30撇液延时:5-10 虹吸延时排洗水:根据工艺确定 在满足含湿量的前提下应尽量缩短脱水时间,不仅可提高产量,还可 降低设备振动。主 ·进料设定时间应大于料层控制器动作时间20秒左右 精制淀粉乳的脱水 精淀粉乳脱水的影响因素 ①淀粉乳浓度对脱水效果影响很大。浓度过低不但生产能 力小,而且淀粉滤布上不能很快形成过滤层(俗称“搭桥” 慢),致使滤液浓度过高。如果浓度过高淀粉乳粘度随之 增大,往往导致湿淀粉水分过髙。根据实际经验,淀粉乳 浓度一般控制在18-21°Be。 ②淀粉乳温度较高时粘度较小,一般在35-40℃为好。 ·③滤布对脱水效果影响非常大。一是滤布型号要合适,二 是定期清理和更换 ④操作应注意油压系统是否正常,如果油量不足,造成的 油泵故障应及时处理。 ·⑤高位槽料位与离心机进料口位差一般在3-5m,以保证 供料量稳定