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怀化学院共选课
《茶保健与美容》
主讲:姚元枝
生物工程东
2007年9月
课程安排:
15次课,共30课时。
讲授13次;品茶实验1次;参观实习1次。
考核方式:考试结合平时成绩
讲授的主要内容
■饮茶技艺
茶文化与茶道
茶保健与美容
主要参考文献:
《中华茶文化》:黄志根等编,浙江大学出版社。
《茶文化学》:刘勤晋主编,中国农业出版社
《中国茶经》:陈宗懋主编,上海文化出版社。
《茶健康》:周智修主编,人民卫生出版社
《功能性茶制品》:杨晓萍主编,化学工业出版社
《中国药茶谱》:卢祥之主编,科学技术文献出版
社
■《茶叶化学》:顾谦主编,中国科学技术大学出版
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