物流经济地理-粮食作物的概念及分类.ppt

粮食作物的概念及分类 粮食作物概述 一、粮食作物定义：以收获成熟果实为目的，经去壳、碾磨等加工程序而成为人类基本食粮的一类作物。 粮食作物概述 小麦、水稻和玉米占世界上食物的一半以上。粮食作物是人类主要的食物来源。 粮食作物概述 粮食生产是农业部门的基本任务。全世界粮食播种面积约占耕地总面积的70%。在发展中国家，大多数农民从事粮食生产。 世界 亚洲 非洲 拉丁美洲 北美 欧洲 大洋洲 粮食（亿吨） 18.5 7.75 0.73 1.03 3.92 4.66 0.26 人均粮食（千克/人） 382 274 133 266 1 484 605 1083 表1：世界各洲粮食产量和人均产量 粮食作物概述 发展中国家 发达国家 年均人口增长（人） 77 726 000 3 121 000 耕地（千公顷） 799 479 667 273 人均耕地（公顷／人） 0.18 0.57 耕地地年均化肥量（千克／公顷） 89 78 拖拉机平均数（台） 5 730 613 20 221 237 收割机平均数（台） 636 207 3 498 591 人均每日蛋白质摄入（克／人） 64 98 谷物平均产出（千克／公顷） 2 598 3 183 谷物总产量（千吨） 847 638 1 036 002 表2：发达国家与发展中国家比较 世界粮食生产的地区差异 1、总产量：按大洲：亚洲最多，欧洲、北美次之； 按国家：中、美、印、俄最多，年产量在1亿吨以上。 2、人均：按大洲：北美和大洋洲最多，非洲最少 按国家：加、美、澳最多，亚非拉国家最少。 3、粮食出口国：美、加、法、澳、阿；美国出口量占世界一半，是世界上最主要的小麦和玉米出口国。 4、北美洲和澳大利亚的温带草原区是世界上最主要的商品粮产区。 主要分类 薯类作物 谷类作物 豆类作物 粮食作物 包括甘薯、马铃薯、木薯等加段落 包括稻谷、小麦、大麦、燕麦、玉米、谷子、高粱等 包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、小豆等 小麦 大米 玉米 红薯 鸡蛋 　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　 稻谷 玉米 小麦 世界三大粮食作物 世界主要粮食作物 小麦 玉米 水稻 世界主要粮食作物 世界三大粮食作物 美国 加拿大 阿根廷 澳大利亚 俄罗斯 乌克兰