肯德基冠军挑战赛企划案P19.doc

肯德基 冠军挑战赛 企划案 2005年6月伙伴们，我们的年度盛事—2005年大中国区冠军挑战赛又将拉开帷幕了，大家快来参与吧！ 每一位伙伴的参与是我们热切期待的： * 期望您在竞赛中发掘工作的乐趣！ * 期望您在竞赛后个人的操作技能有质的飞跃！ 期望您成为帮助餐厅提升整体营运水平的重要力量！* * 期望您成为追求顾客满意的典范！此次活动竞赛的项目及内容为： 项目 内容 薯条工作站 /配餐 柜台区服务 收银 厕所＋客席 大厅区服务 外围＋客席 香辣鸡腿 厨房区生产 吮指原味鸡 鸡肉卷工作站汉堡工作站 总配区生产 以上所有内容 全星级训练员 为了让您了解整体活动的流程，现将冠军挑战赛比赛安排介绍如下： 一、各阶段比赛事项 ——餐厅比赛部分 …………………………………………………………P4 ——区比赛部分……………………………………………………………P6 ——区域和市场比赛部分…………………………………………………P7 ——地区比赛部分 …………………………………………………………P8 …………………………………………P8 ——大中国区冠军挑战赛总决赛 —— 冠军餐厅的选拔方式和比赛注意事项………………………………P9 二、附件 附件一………………………………………………………………广播稿 附件二…………………………………………….包装品、产品包装明细 附件三…………………………………………………….产品装配对照表 附件四…………………………………………………….包装品使用说明 附件五……………………………………………………….烹炸温度时间 附件六…………………………………………………………….机器设备 注：有关资料印刷及制作后，寄至各市场第一阶段：餐厅比赛部分 一． 日期：6月21日—7月15日 二． 负责人：餐厅经理 三． 执行人：餐厅的训练经理 宣传品的运用： 四． 品名 制作单位 执行规范 可张贴员工的挑战书（让员工将挑战书按比 赛内容贴在海报的龙虎榜上）、餐厅代表队选 RSC 海报（对内） 手照片、餐厅赛程（可在餐厅赛程计划出来 后覆盖张贴在海报的赛事进程上面） 内在比赛前向员工宣传（每位员工一册），员工 部RSC 报名时填写参赛卡中的挑战书贴纸并将贴纸参赛卡 贴在海报的龙虎榜上 宣 传 ，员工挑战每个项目成绩超过80%通过比赛， “真棒”和“加油” RSC 可在其参赛卡的战果中贴上“真棒”贴纸； 贴纸 ，可贴上“加油”贴纸。未达80% 的参赛员工将获取得参赛项目成绩超过80% RSC 神秘小礼物 个神秘小礼物（每个员工只能得一次）1 用于顾客区宣传讯息，体现我们所有的活动 RSC 海报 都是为了顾客满意 外 部 RSC 收银机台卡比赛过程中使用 宣 传 RSC 比赛过程中使用（见附件一） 广播稿 五．赛事流程：故此就是通过比赛能够有效地提升全体员工的操作标准，冠军挑战赛的提示：重要目的之一 阶段的比赛在整个挑战赛中应是最重要的部分。 （1、准备事项建议在第二季为客疯狂）庆祝会前完成，6/21前可作为员工练习时间 、A参与比赛评估的管理组本身应作先期的标准复习整合； 、报名B 员工：* 通过工作站检定的员工均可报名；通过工作站检定的员工均可向管理组发出挑战（至少选择一个工作站，* ，自行填写参赛卡中的“挑战书”贴纸，并在龙虎榜不超过三个项目） 。。上贴上“挑战书”管理组须让员工