Q_ZD 002-2020丹参加工技术规程.pdf

安徽中大神农生物科技发展有限公司企业标准 丹参加工技术规程 Theprocessingtechnical regulationofSalviaMiltiorrhizaBge. 颁布日期 2020年5月23日 生效日期 2020年5月23日 安徽中大神农生物科技发展有限公司 发布 Q / ZD 002—2020 前 言 本标准严格按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由安徽中医药大学、安徽中大神农生物科技发展有限公司共同提 出。 本标准主要起草人：王国凯、陈春保、俞年军、彭代银、邱镇、陈卫东、 王婷、李国转、刘洁、单晓晓。 2020 5 本标准于 年 月首次发布。 本规程委托安徽中医药大学丹参课题组解释。 2 Q / ZD 002—2020 丹参加工技术规程 1 范围 本标准规定了丹参采收加工全过程。适用于丹参的采收与加工全过 程。 2 规范性引用文件 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 11182 中药材包装技术规范 2015 《中华人民共和国药典》 （ 年版）一部 3 术语和定义 3.1丹参原种特征：唇形科植物丹参SalviamiltiorrhizaBge.的干燥根和 5 15cm 根茎，直根系，根肥厚，肉质，外面朱红色，内面白色，长 ～ ，直 4 14mm 径 ～ ，疏生支根。 4 采收 4.1 采收时间：丹参栽种后，在大田生长1年或1年以上，根部化学成 分达到质量标准 （丹参酮ⅡA含量不低于0.30%，丹参素含量不低于1.2%） 时，于10月底至11月初，丹参地上部位开始枯萎，土壤干湿度合适，选晴 天采挖。 4.2 采收工具：常用镢头、筐、剪、人力车等，不接触有害物质，避 免污染。 3 Q / ZD 002—2020 4.3 采收方法：用牙镢或用40cm以上长的 “扎掀”顺垄沟逐行采挖， 将挖出的丹参置原地晒至根上泥土稍干燥，剪去杆茎、芦头等地上部分， 除去沙土 （忌用水洗），装筐。注意事项：采收时尽量深挖，勿用手拔； 装运过程中不挤压、踩踏，以免药材受损伤；装筐后的药材及时运到晾晒 场，运送过程中不得遇水或淋雨。 5 初加工 5.1 场所和工具：基地必须集中建立晾棚和晒场，应有常用的工具如 晾席、竹帘或晒布等，且应清洗干净；并有防止家禽家畜进入的措施，以 防污染。 5.2 7d 2~3 干燥：将丹参晾晒至半干后，堆闷发汗 左右，期间每隔 天摊 30% 开晾一夜再堆闷发汗，发汗完全后，干燥。折干率为 左右，一般干