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精选资料，欢迎下载 精选资料，欢迎下载 笔记课题：5.3细胞呼吸 笔记 【学习目标】 1、 能说出有氧呼吸与无氧呼吸的过程、场所，并对比两者的异同点。 2、 能说明细胞呼吸原理在生产和生活中的应用现象 【学法指导】 通过比较有氧呼吸和无氧呼吸的过程总结二者的异同点来加强理解记忆。 【学习过程】 .基础知识整理(课前独立完成) (1 )细胞呼吸的概念及类型 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解， 最终生成二氧化碳或其它产 物，释放出能量并生成 ATP的过程。根据是否有氧参与分为：有氧呼吸和无氧呼吸 舗■悴的第忡(2 )有氧呼吸 舗■悴的第忡 线粒体的结构(填写线粒体结构示意图) 线粒体的内膜上和基质含有许多与有氧呼吸有关的酶。 过程 项目 场所 反应物 生成物 产生ATP数量 第一阶段 细胞质基质 葡萄糖 丙酮酸、〔H〕 2分子 第二阶段 线粒体基质 丙酮酸和水 CQ 和〔H〕 2分子 第三阶段d 线粒体内膜 〔H〕和 Q 水 34分子 总反应式 I 6HQ I 60s 酶 A GCOS 1 NH幻 圮 ③概念：是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物 彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，同时释放能量，生成 ATP的过程。 (3 )无氧呼吸 ①过程 场所 反应物 生成物 产生ATP数量 第-阶段 细胞质基质 r葡萄糖: 丙酮酸、〔H〕 2分子 第二阶段「 细胞质基质 :丙酮酸、〔H〕「 酒精和CQ或乳酸 无 反应式 产生酒精： G1LA 厘笃(酒蓿)+兀氓+少量能量 产生乳酸. O珀云％ 酌匕2t “Mb (-于1_機) ，心垃甘岂以 ②无氧呼吸时产生酒精的生物组织有酵母菌、大部分高等植物 无氧呼吸时产生乳酸的生物组织有乳酸菌、动物、马铃薯块茎、甜菜块根 、玉米胚 概念：是指细胞在无氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物 不彻底氧化分解，产生出酒精和二氧化碳，或乳酸，同时释放能量，生成 ATP的过程。 (4 )有氧呼吸和无氧呼吸的异同点 有氧呼吸无氧呼吸 (4 )有氧呼吸和无氧呼吸的异同点 有氧呼吸 无氧呼吸 不同点 场所 细胞质基质、线粒体 细胞质基质 条件 需氧、酶和适宜温度 不需氧、需酶和适宜温度 产物 二氧化碳、水 酒精和二氧化碳或乳酸 能量 变化 释放大量 能量，合成 38分子 ATP 释放少量能量，合成2分子 ATP 相同点 联系 「第一阶段完全相同，都是由葡萄糖 善分解为丙酮酸 实质 分解有机物，释放能量，合成 ATP 意义 为生物体的各项生命活动提供能量 (5)探究酵母菌细胞呼吸的方式 ①实验原理 酵母菌在_有氧_和_无氧_条件下均能进行细胞呼吸,属于兼性厌氧菌。在有氧的条 件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳 _和水。在无氧_的条件下，酵母菌通 过细胞呼吸产生酒精_和少量的_二氧化碳_。 CO的检测方法 CO可使澄清石灰水变 一混浊，也可使_溴麝香草酚蓝溶液由一蓝变_绿再变_黄_。根 据石灰水浑浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养 液中CO情况。 酒精的检测方法 橙色的_重铬酸钾—溶液，在_酸性条件下与__酒精_发生化学反应，变成「灰绿色_ (6)影响细胞呼吸的环境因素 温度：通过影响酶活性 而影响细胞呼吸。在一定范 围内细胞呼吸的速率随温度的升高而明显加快， 但超过一定的 温度后，细胞呼吸反而会减弱，甚至停止。 Q浓度 TOC \o 1-5 \h \z Q浓度=0时进行无氧呼吸 ； 0 Q浓度 10%进行无氧呼吸和有氧呼吸 ; C2浓度》10%寸进行有氧呼吸 。 表示细胞呼吸强度最弱，有机物消耗最少的是 A 点。 线段AB=BC表示有氧呼吸、无氧呼吸释放的 CC量 相等的是B 点。 CC浓度：对细胞呼吸有 抑制 作用 含水量：在一定范围内呼吸作用强度随含水量增加而增加。 (7 )细胞呼吸原理在生产和生活上的应用 ①包扎伤口时选用透气消毒纱布。 (7 )细胞呼吸原理在生产和生活上的应用 ①包扎伤口时选用透气消毒纱布。 ③花盆经常松土和作物栽培中中耕松土 ⑤提倡慢跑 ②酵母菌酿酒时先通气，后蜜圭寸。 稻田定期排水 ⑥粮油种子的贮藏降低含水量、降低温度 ⑦在果实和蔬菜的保鲜降低温度、降低氧气浓度、增加二氧化碳浓度 以上各种例子中，应用了有氧呼吸原理的是 —③、⑤ 应用了无氧呼吸原理的是 ①、④ 应用了有氧呼吸和无氧呼吸原理的是②、⑥、⑦。 ?师生互动(课堂上先小组讨论，再展示) 能进行有氧呼吸的生物一定有线粒体吗？ 不一定，如好氧细菌无线粒体，但它具有进行有氧呼吸的酶也可以进行有氧呼吸。 有氧呼吸的生成物 CO中的C和0分别来自什么物质？有氧呼吸的生成物 H2O中 的H和0分别来自什么物质？ CO中的C来自GH2O，0来自GH2Q和反应